Ladataan... Ladataan...

Tomaatti-raparperisalaatti (lisäkkeeksi)

Valmistusaineet 4:lle
150 g Raparperi
2 dl Mansikka
MARINADI:
5 tl Oliiviöljy
0.5 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
2 tl Hunaja
1 tl Sokeri
LISÄKSI:
300 g Tomaatti
0.5 dl Viherminttu, tuore
2 dl Persilja, tuore
50 g Jääsalaatti ruukkussa
50 g Salaatti, jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
1 kpl Rieska (kevytmaito, vehnäjauho, ruisjauho)
2 tl Oliiviöljy
Ohjeet

Paloittele raparperinvarret kulhoon. (Puolita joukkoon mansikoita halutessasi).

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja anna raparperin marinoitua noin vartin ajan.

Paloittele tomaatit. Hienonna minttu ja persilja. Revi salaatinlehdet.

Sekoita kaikki ainekset raparperin ja mansikoiden kanssa (marinadineen)

Leikkaa rieska paloiksi ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Pirskota hieman öljyä pintaan.

Paahda uunin ylätasolla 225 asteessa noin 5 minuutin ajan, kunnes leipä saa väriä.

Lisää leipä lopuksi salaattiin.

Vinkki

Tarjoa salaatti esimerkiksi grilliruuan lisukkeena.

Yksi annos sisältää 182 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":86,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":84},"weight":{"fat":9.32,"alcohol":0,"protein":2.87,"carbohydrates":20.47,"saturated_fat":1.61,"sugar":9.27,"fibre":3.9,"salt":0.19},"percent_raw":{"fat":0.4731535581054452,"alcohol":0,"protein":0.06484932019757332,"carbohydrates":0.4619971216969815},"percent":{"fat":47,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":46},"total":{"kcal":182,"weight":47.62999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":202.44},"item_type":"recipe","recipe_id":1025027,"servings":4}}

 
Sulje