Ladataan... Ladataan...

Ulkofileepihvi, perunaa, kesäkurpitsaa ja sieniä sinihomejuustokastikkeen kanssa

Valmistusaineet 4:lle
500 g Naudanfilee, ulkofilee
600 g Peruna, uusi, keitetty, suolaa
200 g Herkkusieni
0.5 rkl Leivontamargariini 80 % juokseva, keskiarvo
100 g Punasipuli
400 g Kesäkurpitsa zucchini
0.5 tl Merisuola, vuorisuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
1 tl Persilja, tuore
1 prk Flore Ruoka kevyt & paksu 4 % ruokakerma
30 g Aura murennettu sinihomejuusto
200 g Lehtisalaatti
200 g Tomaatti
1 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
Ohjeet

Nosta pihvit huoneen lämpöön ainakin puoli tuntia ennen paistamista.

Kuori perunat ja laita ne kiehumaan. Paista puhdistettuja/paloiteltuja sieniä omassa liemessään, kunnes neste alkaa haihtua. Lisää 1 tl pullomargariinia sekä suikaloitu punasipuli. Kuullota hetki ennen kesäkurpitsaviipaleiden lisäämistä. Jatka hetki paistamista, mausta suolalla, pippurilla ja lopuksi persiljalla.

Sekoita pienessä kasarissa ruoka5% ja murustettu Aura 17%, kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hetken aikaa.

Valmista salaatti huuhdotuista hyvin valutetuista suupaloiksi revitystä salaatista ja tomaatista. Pirskota päälle limemehua ja mausta suolaripauksella ja pippurilla.

Levitä paksupohjaiseen kuumaan pannuun 1 tl rasva. Lisää pihvit ja paista 3-4 minuuttia/puoli. Mausta suolalla ja pippurilla. vastaavasti voit myös grillata pihvit.

Yksi annos sisältää 400 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":113,"alcohol":0,"protein":150,"carbohydrates":137},"weight":{"fat":12.04,"alcohol":0,"protein":36.06,"carbohydrates":33.07,"saturated_fat":4.29,"sugar":4.45,"fibre":4.98,"salt":1.91},"percent_raw":{"fat":0.28154463215203807,"alcohol":0,"protein":0.37473731165929486,"carbohydrates":0.343718056188667},"percent":{"fat":28,"alcohol":0,"protein":37,"carbohydrates":34},"total":{"kcal":400,"weight":96.80000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":626.7},"item_type":"recipe","recipe_id":1023692,"servings":4}}

 
Sulje