Ladataan... Ladataan...

Uunijuurekset

Valmistusaineet 8:lle
300 g Punajuuri
350 g Porkkana
350 g Lanttu
220 g Juuriselleri, selleri
200 g Palsternakka
260 g Sipuli
6 tl Rypsiöljy
1 rkl Rosmariini, tuore
0.5 tl Ruokasuola
0.5 tl Mustapippuri
Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Lohko ja/tai viipaloi kuoritut kasvikset. Levitä punajuuret alimmaiseksi isoon uunivuokaan, jos haluat että muut kasvikset säilyttävät värinsä. Nosta muut päälle ja ripottele yrtit ja suola sekaan. Pirskota päälle öljy.

Nosta vuoka ritilälle uunin toiseksi alimmalle tasolle. Anna kypsyä n. 20 minuuttia 225 asteessa, vähennä sen jälkeen lämpö 200 asteeseen ja nosta ritilä ja vuoka uunin toiseksi alimmalle tasolle. Kypsennä vielä kunnes kasvikset ova pehmeitä eli n. 40-50 minuuttia.

Vinkki

Yhden annoksen paino on n. 140 g.

Yksi annos sisältää 91 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":36,"alcohol":0,"protein":9,"carbohydrates":46},"weight":{"fat":3.87,"alcohol":0,"protein":2.2,"carbohydrates":11.39,"saturated_fat":0.23,"sugar":8.31,"fibre":5.46,"salt":0.4},"percent_raw":{"fat":0.39039612938174073,"alcohol":0,"protein":0.0988324330265393,"carbohydrates":0.5107714375917201},"percent":{"fat":39,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":51},"total":{"kcal":91,"weight":31.86,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":214.15},"item_type":"recipe","recipe_id":1024564,"servings":8}}

 
Sulje