Laita uuni kuumenemaan 200-225 asteeseen. Huuhdo omenat ja poista keskusta tai leikkaa omenat lohkoiksi keskusta poistaen. Nosta omenat sopivan kokoiseen uunivuokaan, ripottele päälle kaneli ja sokeri ja lirauta pohjalle tilkka vettä.
Kypsennä uunin keskiosassa 20-30 min. omenien koosta tai lohkoista riippuen.
Nauti sellaisenan, vaniljasokerilla maustetun rasvattoman maidon tai rasvattomasta maidosta valmistetun vaniljakastikkeen kanssa.