Ladataan... Ladataan...

Uunisiikaa sahramikastikkeella ja uudet perunat

Valmistusaineet 4:lle
4 filee siikafileetä (150 g/kpl)
0.5 tl suolaa
0.5 tl (jauhettu) valkopippuria
Lisäkkeeksi
12 kpl uusia perunoita
Sahramikastike
4 dl ranskankermaa
2 dl kuohukermaa
2 rkl hummerifondia
0.5 dl valkoviiniä
0.5 tl sahramia
Ohjeet

Lisäksi tarvitset oliiviöljyä ja karkeaa suolaa. Kastiketta varten tarvitset puristettua sitruunamehua, suolaa ja valkopippuria.

Valmista ensin kastike sekoittamalla kaikki aineet yhteen kattilassa.
Keitä kokoon kymmenisen minuuttia miedolla lämmöllä.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Suurusta tarvittaessa maizenalla. Maissijauhot sekoitetaan tilkkaan kylmää vettä ja kaadetaan kastikkeeseen.
Öljyä uunipelti ja ripottele pellille karkeaa suolaa sekä ripaus pippuria.
Leikkaa siikafileet kahtia ja nosta palat pellille suolan päälle.
Ripottele fileiden pinnalle hieman suolaa ja pippuria.
Paista 175 asteessa uunin ylätasolla 6–8 minuuttia.
Tarjoa kuuman kastikkeen ja keitettyjen, uusien perunoiden kanssa.

Yksi annos sisältää 574 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":353,"alcohol":8,"protein":76,"carbohydrates":137},"weight":{"fat":38.95,"alcohol":1.14,"protein":18.9,"carbohydrates":33.96,"saturated_fat":24.91,"sugar":5.71,"fibre":1.88,"salt":1.04},"percent_raw":{"fat":0.615005750791995,"alcohol":0.013971222352552062,"protein":0.1326638844121515,"carbohydrates":0.2383591424433014},"percent":{"fat":62,"alcohol":1,"protein":13,"carbohydrates":24},"total":{"kcal":574,"weight":126.49,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":426.28},"item_type":"recipe","recipe_id":1174,"servings":4}}

 
Sulje