Ladataan... Ladataan...

Uuniton avokado-aprikoosikakku

Valmistusaineet 12:lle
POHJA:
200 g Aprikoosi, kuivattu
1 pss Pähkinäsekoitus natural
1 tl Kaneli
1 rkl Luomu kylmäpuristettu neitsytkookosöljy
TÄYTE:
300 g Cashew natural
2 kpl Avokado, kuorittu, kivetön
2 kpl Sitruuna, punnittu kuorineen
3 rkl Vaahterasiirappi, keskiarvo
PÄÄLLE:
1 dl Vadelma
1 rkl Sitruunamelissa
Ohjeet

Laita ensin täytteen cashewpähkinät likoamaan runsaaseen veteen. Anna liota yön yli. Vaihda vesi kerran välissä.

Jauha kaikki pohjan raaka-aineet tasaiseksi palloksi tehosekoittimessa (KÄYTÄ PEHMEITÄ APRIKOOSEJA!). Jos massa jää pahasti teriin kiinni, voit lisätä tilkan kiehuvaa vettä joukkoon.

Levitä taikina piirakkavuuan pohjalle.

Valuta hieman pehmenneet cashewpähkinät. Kuori ja paloittele avokadot. Käytä sitruunoista sekä kuori että mehu. Jauha kaikki täytteen ainekset keskenään tehosekoittimessa.

Lusikoi täyte pohjan päälle. Anna levätä jääkaapissa yön yli.

Koristele vadelmilla ja sitruunamelissalla.

Vinkki

Gluteeniton, maidoton, munaton

Yksi annos sisältää 368 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":242,"alcohol":0,"protein":36,"carbohydrates":90},"weight":{"fat":26.5,"alcohol":0,"protein":8.77,"carbohydrates":22.23,"saturated_fat":4.65,"sugar":12.22,"fibre":5.66,"salt":0.01},"percent_raw":{"fat":0.6579230012089262,"alcohol":0,"protein":0.09676717598295828,"carbohydrates":0.24530982280811559},"percent":{"fat":66,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":25},"total":{"kcal":368,"weight":80.04,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":109.2},"item_type":"recipe","recipe_id":1025047,"servings":12}}

 
Sulje