Kuutioi vesimeloni ja kurkku ja revi salaatilehdet suupaloiksi. Valuta salaattikuutiot ja erottele ne toisistaan. Sekoita kasvikset, juustojuutiot ja silputtu minttu keskenään. Pirskota päälle rypsiöljy ja rouhi pinnalle vähän mustapippuria myllystä.
Kun valmistat salaattia isompia määriä paloittele ainekset omiin kulhoihinsa ja sekoita yhteen sitä mukaa, kun salaattia kuluu. Silloin salaattiastia pysyy siistimpänä. Kun teet salaatin esim. lounas- tms. evääksi, sekoita joukkoon enemmän vesimelonia (200 g) ja salaattijuustoa (½-1 prk)/annos.