Ladataan... Ladataan...

Wokatut kasvikset ja kookoskastike

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl porkkanoita
1 kpl parsakaali
1 kpl (keskik.) kesäkurpitsa
1 kpl paprika
1 kpl kevätsipulinippu
2 kynsi valkosipulin kynsiä
1 kpl (pieni) sitruuna, raasta kuori (tai yksi sitruunaruoho)
1 rkl maapähkinäöljyä
Kastike
3 rkl chilikastiketta, maustettu valkosipulilla
2 rkl soijakastiketta
2 dl kookosmaitoa
Ohjeet

Kuori porkkanat ja leikkaa ne tangoiksi. Leikkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja kesäkurpitsa viipaleiksi. huuhdo ja paloittele paprika ja kevätsipulit. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Leikkaa sitruunaruoho ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna wokpannu. Lisää pannuun öljy sekä porkkana, parsakaali, paprika ja sipulit. Paista nopeasti koko ajan sekoittaen. Lisää loppuvaiheessa kesäkurpitsa.
Sekoita keskenään kastikeaineet ja kaada kastike kasvisten joukkoon.
Tarjoa lisänä nuudeleita, kuskusia tai sahramilla maustettua, keitettyä riisiä.

Yksi annos sisältää 224 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":141,"alcohol":0,"protein":29,"carbohydrates":54},"weight":{"fat":15.11,"alcohol":0,"protein":7.11,"carbohydrates":13.09,"saturated_fat":10.15,"sugar":9.12,"fibre":5.2,"salt":1.13},"percent_raw":{"fat":0.6273333821831395,"alcohol":0,"protein":0.13113506252604487,"carbohydrates":0.24153155529081555},"percent":{"fat":63,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":24},"total":{"kcal":224,"weight":60.910000000000004,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":353.88},"item_type":"recipe","recipe_id":44864,"servings":4}}

 
Sulje