Ladataan... Ladataan...

Wokatut kasvikset marinoidun tofun kera

Valmistusaineet 4:lle
1 pkt tofua
2 rkl rypsiöljyä
Marinadi
1 kpl (iso) suuren appelsiinin mehu
3 rkl soijakastiketta
4 tl juustokuminaa
0.5 tl inkivääriä
3 kynsi valkosipulin kynsiä viipaleina
3 rkl makeaa chilikastiketta
Wokattavaksi
1 kpl porkkana
2 kpl punasipulia
1 kpl punainen paprika
200 g Parsakaalia
100 g Kiinankaalia (2-3 dl)
Ohjeet

Lisäksi seesamiöljyä.

Kuumenna puolet öljystä, paloittele tofu ja paista tofukuutiot öljyssä kokoajan sekoittaen.
Sekoita kaikki marinadin aineet ja kaada marinadi tofukuutioiden päälle.
Kuori ja leikkaa porkkana tangoiksi ja sipulit ohuiksi lohkoiksi. Huuhdo ja paloittele paprika sekä parsakaali. Suikaloi kiinankaali.
Kuumenna wokpannu. Lisää ensin loppu öljy ja sitten kaikki kasvikset kiinankaalia lukuun ottamatta. Paista koko ajan sekoittaen muutama minuutti. Lisää paistamisen loppuvaiheessa kiinankaalisuikaleet.
Lisää marinoitu tofu liemineen ja pane kansi päälle puoleksi minuutiksi. Pirskota päälle seesamiöljyä ja tarjoa lisänä kuskusia, riisiä tai nuudeleita.

Yksi annos sisältää 203 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":88,"alcohol":0,"protein":38,"carbohydrates":77},"weight":{"fat":9.65,"alcohol":0,"protein":9.37,"carbohydrates":19.04,"saturated_fat":0.79,"sugar":13.72,"fibre":5.79,"salt":1.69},"percent_raw":{"fat":0.43309209943164667,"alcohol":0,"protein":0.18702799816828422,"carbohydrates":0.3798799024000691},"percent":{"fat":43,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":38},"total":{"kcal":204,"weight":60.05,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":365.35},"item_type":"recipe","recipe_id":44863,"servings":4}}

 
Sulje