Perkaa lohi ruodoista ja irrota nahkasta. Pilko lohi suupaloiksi. Huuhtele , valuta ja revi salaatti kulhon pohjalle. Pilko tuorekurkku, maustekurkut ja kirsikkatomaatit. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Kokoa salaatti. Koristele salaatti sitruunan lohkoilla. Pirskota vähän päälle viinietikkaa.