Kiitos vastauksesta!

Pieniä määriä aijon varmaan vielä leseitä käyttää tietyissä leipomuksissa, mutta ehkä jätän niiden lisäyksen puuroihin ja rahkan sekaan.

Hei Patrik!

Olen lisännyt 2 rkl ruisleseitä aamuiseen kaurapuuroon. Olisko syytä miettiä, että jättää ne pois tuon ravintoaineiden imetymisen vuoksi tai siis kun ne ei imeydy niin hyvin.

Onko kaikki kuitu samanarvoista eli saako kuidun ruisleivästä vai leseistä tai kasviksista, marjoista tai hedelmistä.

Entä esim. Läkerol karksista, joissa on ravintokuitua runsaasti.

Jos kuitumäärä pysyy suosituksissa eli noin 25 g/ vrk ollen välillä alle tai hiukan yli niin onko leseiden määrällä merkistystä.

Jään odottelemaan vastaustasi, koska aihe kiinnosta kovasti.

Itse olen lähes kokonaan poistanut leseet käyröstäni,enkä aijemminkaan muuta kuin leivässä käyttänyt,mutta en syö leipää juuri lankaan,se on sitten ruisnäkkileipää mitä syön joskus harvoin!
Minusta kuituija on erilaisia en nyt muista mitä mikäkin on,minulle riittää vatsan toiminnan tueksi pellavansiemenet ja kaurapuuro voisilmällä!
Vaikka olenkin ongelma vatsa,mutta rasvainen ruoka ja runsas vesi pitää suolen toiminnasta huolen,
Kasviksista saa kuitua mielestäni tarpeeksi ja siitä aamupuurosta!
ei tarvita leseitä,kun ei niistä ole kuin vatsantoiminnalle pieni hyöty!

perjantaina, 8. huhtikuuta 2011 klo 20:46 hippistuu kirjoitti::
Itse olen lähes kokonaan poistanut leseet käyröstäni,enkä aijemminkaan muuta kuin leivässä käyttänyt,mutta en syö leipää juuri lankaan,se on sitten ruisnäkkileipää mitä syön joskus harvoin!
Minusta kuituija on erilaisia en nyt muista mitä mikäkin on,minulle riittää vatsan toiminnan tueksi pellavansiemenet ja kaurapuuro voisilmällä!
Vaikka olenkin ongelma vatsa,mutta rasvainen ruoka ja runsas vesi pitää suolen toiminnasta huolen,
Kasviksista saa kuitua mielestäni tarpeeksi ja siitä aamupuurosta!
ei tarvita leseitä,kun ei niistä ole kuin vatsantoiminnalle pieni hyöty!

Mua vähän pelottaa ne siemenet, että jos ne tukkii suoliston, kun jäävät johonkin mutkaan sinne. Outoja pelkotiloja nyt, kun kuitenkin tuo ruokavalio alkaa olla melko hyvä.

Milla-Riikka,

ei tuollainen pieni määrä mitään isompaa haittaa siellä tee. Mutta eipä siitä toisaalta mitään ihmeempää hyötyäkään ole jos ei ummetusta ole. Ja tuskin ne siellä maunkaan vuoksi ovat

Joten lähinnä mietin onko joku hyvä syy miksi niitä laittaisi puuroon? En oikein itse sellaista nyt keksi. Kuitupallukkankaan vuoksi sitä ei kannata tehdä koska sen pallukan juju on nimenomaan siinä miten saada kuidut normiruuasta eikä leseinä - jossain se on kerrottukin.

Aiheuttavatko leseet siis myös kypsennettynä ravintoaineuden imeytymisen heikentymistä? Laitan niitä leipätaikinaan koska siten leivästä tulee paljon paremman makuista ja kauraleseistä tulee aivan erinomaista puuroa. Leseitähän ymmärrykseni mukaan tehdään jyvien kuoriosista ja myös täysjyväviljassa on jauhettu kuori mukaan.

Tälle karppaajalle maistuu aamulla jogurtin ja marjojen seassa Hirvelän kaurarouhe, joka sisältää ravintokuitua 69,7 %.

Teelusikallinen KauraKuitusta ja ruokalusikallinen auringonkukansiemeniä on minulle sopiva yhdistelmä

torstaina, 17. helmikuuta 2011 klo 13:35 Pape kirjoitti::

torstaina, 17. helmikuuta 2011 klo 13:09 Amatsooni kirjoitti::
Tuun nyt rasvaruikutuksen jälkeen avautumaan tänne kuitukeskusteluun. Kun jotenkii tuntuu oudolta, että tänään olen syöny tähän mennessä täysjyväistä puuroa ja leipänä täysjyväleipää ja silti kuitupallo on keltainen. Tämähän johtuu siitä, että pinaattikeitto näköjään merkkautuu viljatuotteeksi (?) joten pallura ilmoittaa, että päivän viljatuotteeni eivät ole riittävän kuitupitoisia. Mie en jaksa enää välittää tuon kuitupallon väristä. Jos kuituja tulee kuitenkin aina se 25-30 / päivä niin olkoot keltainen. En rupea sen takia vetämään ruisleipää tolkuttomasti, että pallon väri herjaa jostakin mikä ei mielestäni ole edes viljatuote... Ja sehän ei sitten auta vaikka kaikki muu - pastat ja riisit - on täysjyväistä.. Pöh.

Pinaattikeitto ei kirjaudu viljatuotteeksi kokonaisuudessaan, vaan ainoastaan sen sisältämä suuruste, joka yleensä on vehnäjauhoa. Jos ainoa ei-runsaskuituinen viljatuote päivässäsi on tuo suuruste, tilanne korjautuu muutamalla viipaleella ruisleipää tai muuta runsaskuituista leipää koko päivän aikana.

Pastan ja riisin täysjyväisyys ei em. tilanteessa vaikuta asiaan, koska niitä ei Kiloklubissa lasketa viljatuotteiksi. Perusteena on se, että niitä käytetään yleensä perunan paikalla aterialla, ei korvaamaan päivästä leipää, puuroa, muroja tai vastaavaa viljatuotetta. Pastasta ja riisistä kertyy kyllä kuitugrammoja kuten kaikista muistakin ruoka-aineista, joissa kuituja vähänkin on. Grammojen kertymiseen ei ole merkitystä sillä, mikä tuote on kyseessä.

Tästä kysyisin, että jos kuitujen määrä on jo yli 25g, niin pitäisikö todella "korjata" esimerkiksi vehnäjauhosuurusteen takia ainoastaan kellertävä kuitupallo syömällä täysjyvää? Onko kyse vain siitä että täysvihreä pallorivi miellyttää enemmän silmää, vai onko sille jokin muukin peruste?

perjantaina, 3. kesäkuuta 2011 klo 18:54 minh kirjoitti::


Tästä kysyisin, että jos kuitujen määrä on jo yli 25g, niin pitäisikö todella "korjata" esimerkiksi vehnäjauhosuurusteen takia ainoastaan kellertävä kuitupallo syömällä täysjyvää? Onko kyse vain siitä että täysvihreä pallorivi miellyttää enemmän silmää, vai onko sille jokin muukin peruste?

Ei ole kysymys pelkästään silmän miellyttämisestä, vaan siitä että runsaskuituiset viljatuotteet sisältävät runsaasti sellaisia ravintoaineita, jotka vähäkuituisista puuttuvat. Esimerkiksi vitamiineja ja kivennäisaineita on enemmän. Jos ruokavaliossa on riittävästi runsaskuituisia viljatuotteita, se tarkoittaa että silloin myös ravintoaineiden saanti on runsaampaa. Pelkkä kuitujen määrä ei siis ole itsetarkoitus.

Silloin, jos viljatuotteita ei ole lainkaan (edes tuota pientä jauhomäärää suurusteena), riittää että kuitujen grammamäärä ylittää 25 grammaa. Karppaajilla kuitupallo menee helposti punaiselle vaikka grammamäärä ylittyisikin, koska viljatuotteita ei monella silloin ole mukana lainkaan. Tällaisessa tilanteessa esimerkiksi jokin sakeuttamisaine voi saada kuitupallon punaiseksi. Jos taas käyttää viljatuotteita, vastaava tilanne on helppo korjata lisäämällä pieni määrä jotain runsaskuituista viljatuotetta.

Enemmän perusteluja sille, miksi runsaskuituisten viljatuotteiden osuutta korostetaan, löytyy Patrikin artikkelista Kuitu kielii terveellisyydestä.

esimerkisi leivässä ja puurossa on rautaa,olen sen humannut puuttuneen kun syön satunaisesti leipää ja onhan siinä paljolti muitakin vitamiinia !siis ruisleivässä