Sanna-Maija, onko ruokalistassasi jossain tuotteessa esim. sakeuttamisainetta, pieni määrä jauhoja jossain kastikkeessa tms? Kaikki tällaiset pienet määrät kirjautuvat vähäkuituisiksi viljatuotteiksi. Kun syöt leipää ja muita viljatuotteita, tilanne on helppo korjata lisäämällä jotain runsaskuituista mukaan.

Esimerkiksi joissakin maustetuissa tonnikalasäilykkeissä on usein jotain tuollaista, maustamattomissa veteen tai öljyyn säilötyissä sen sijaan ei. Sakeuttamisaineen nimellä mainittu aine on hyvin usein maissitärkkelystä, joka on vähäkuituinen viljatuote.

Kiitti Pape- mulla oli ainaski tonnikalaa tomaatikastikkeessa, joten ehkä se oli sit siitä. Eli en taida välittää asiasta.

Minulla myös kuitupallo punertaa tänään, koska söin lounastunnilla salaatin, jossa oli lisäksi keitetty kananmuna sekä purkillinen tonnikalaa curry-majoneesikastikkeessa. Vaikka kuitumäärä olisi muuten ihan ok, tuossa tonnaripurkissa oleva sakeuttamisaine heittää pallon punaiselle. Parasta olla siis välittämättä punaisesta kuitupallerosta, jos se tulee tuollaisesta syystä ja kuidun määrä on muuten ihan hyvissä lukemissa. Tuollainen tilanne kuitupalleron kanssa tulee, jos ei syö runsaskuitusia viljatuotteita kuten esim. leipää vaan ottaa kuidut enimmäkseen kasvikunnan tuotteista.

Ruisleipää niin pirusti, sillä se mulla nousee kun lisänä on vihanneksia tai marjoja jne. Jos jonkun 8 palaakin päivässä syö niin aika hyvä.

^^ Kyse ei ollutkaan nyt tuosta, vaan siitä, miksi kuitupallo heittää punaiselle, vaikka kuidun kokonaismäärä on ylittänyt suosituksen, jos ei ota kuituja viljatuotteista.

Tuo on vain sellainen ominaisuus, joka pitää hiffata. Kyse ei siis ollut kuidun saamisen vaikeudesta tai hankaluudesta vaan ohjelmateknisestä pulmasta.

Vähän asian vierestä: Voiko kuituja saada liikaa ja onko siitä jotain haittaa?

Mm. Patrikin artikkelissa kuitupallon viherryttämisestä sanotaan, ettei leseitä tms. kannattaisi käyttää kuidun määrän nostamiseen, vaan mielummin tosiaan täysjyvätuotteita. Minä kuitenkin yleensä lisään aamupuurooni leseitä (0,75 dl hiutaleita ja 0,25 dl leseitä), koska minusta puuro maistuu niiden kanssa paremmalta. Lisäksi toisinaan laitan iltapirtelööni pellavarouhetta lähinnä taas maun takia. Toimii sielä myös energialisänä tarvittaessa.

Jäinkin miettimään, että voiko näistä "turhista kuitulisistä" olla jotain hattaa - siis muuta kuin vilkkaasti toimiva suoli (joka on kyllä näillä kuitumäärillä rauhallisempi kuin ilman kuituja). Kuitenkin saan ruokavaliostani kuituja yleensä lähemmäs 50 g, joten siinä mielessä lisät ovat turhia - eilisestä ruuasta ilman kuitulisiä sain 45 g kuituja (ja lisien kanssa 50 g).

Leseistä ei juuri ole muuta hyötyä kuin suolen toiminalle,päin vastoin ne estää ravintoa imeytymästä,ei kuituakaan liikaa kannata syödä,joutuu kuitenkin juomaan enemmöän sillä liika kuitu pakkautuu suoleen jos ei ole nestettä ja rasvaa!

Miten ihmeessä saatte kuitupalloronne vihreälle ? Eilen tuossa mietin ettei ainakaan täysjyväleivällä sitä saa eikä edes kolmella.. Kertokaa mulle miten saatte tarpeeksi kuitua ?

Mä ainakin saan kasviksilla ja vehnäleseillä!

Esimerkkina vaikka tama paiva

Aamiainen
- puuroa (45 g hiutaleita)
- soijamaitoa 0.8 dl
- makeutusainetta 2 tl

Lounas
- salaatti (jaavuori, kurkku, tomaatti, sipuli)
- keitetty muna
- raejuusto 3 rkl

Valipala
- paaryna
- rusinoita pieni paketti (15 g)

Paivallinen
- couscous 25 g (raakapaino)
- soijarouhetomaattikastike (pakastekasviksia seassa)
- samanlainen salaatti kuin lounaaksi
- kaksi keitettya munaa

Iltapala
- all bran-muroja 30 g
- makeutusaine 1 tl
- soijamaito 0.8-1.6 dl

Pienilla variaatioilla mun arkisyomiset nayttaa lahes aina talta ja kuitupallo vihertaa poikkeuksetta!