kana vaikka on lihaa on hyvä proteiinin lähde

Kalassa on proteiinia,kananmuna myöskin ja kaakaossa on proteiinia,kukkavihanneksissa,ja lehtikaalissa!

Olen joutunut joka päivä lopulta päivällisaikaan paistamaan kananmunan sillä se on ainoa millä saan rasvapalleron edes keltaiseksi. Se kun väittää muuten että syön vain kovia rasvoja, vaikka olen vähentänyt ne mielestäni niin minimiin kun pystyn. Käytän leivän päällä oivariinia joko 60 tai 75 %, lisäksi olen pääosin korvannut kovat juustot raejuustolla, 1-2 siivua voi päivässä mennä. Kalaakin tulee syötyä, muttei ihan joka päivä, mutta ei sekään auttanut vaikka pääaterialla oli kalaa, silti rasvapallo oli punainen.

Olen huolestunut kun olen joutunut syömään 1-3 kananmunaa nyt joka päivä viikon ajan, minulla on korkea kolesteroli, en uskalla sitä syödä enää niin paljoa. Pähkinöille olen kovasti allerginen, mantelit menee kypsänä ja muutenkin en pidä pähkinöistä enkä mistään erikoisruoista, esim. en ole koskaan maistanut avokadoa ja ajatuskin vähän puistattaa. Siis olen perinteisen suomalaisen ruoan ystävä; maitotuotteita, ruisleipää jne,,, rypsiöljyn tai oliiviöljyn lisääminen sellaisenaan ruokaan olen kokeillut mutta koostumus ja maku lyö läpi.

Mitä muuta voi syödä jotta kananmunat voisi korvata jollain muulla? Vai onko turvallista syödä niitä päivittäin. Suositushan on että 2-3 viikossa ja olen tuon määrän lähes kolminkertaistanut viimeisen 7 päivän aikana.

Tapoja lisätä pehmeää rasvaa on todella paljon, pelkkien kananmunien varaan sitä ei tarvitse laskea.

Vilkaisepa ketjua Miten rasva vihreäksi. Siellä on kirjoitettu kymmeniä, ellei satoja erilaisia mahdollisuuksia pehmeän rasvan lisäämiseen. Siksi en listaa niitä kaikkia tähän uudelleen.

Jos avokado puistattaa, kokeile sitä suolalla maustettuna ja soseutettuna ohut kerros leivän päälle. Lisäksi esimerkiksi jotain kokolihaleikkelettä ja kasviksia, siinä oma suosikkivoileipäni, silloin kun avokadoa ostan. Kannattaa maistaa ainakin, jos avokado on sinulle kokonaan uusi tuttavuus.

Tuo kananmunien suositus 2-3 kpl viikossa on osittain vanhaa tietoa, nykyisin vastaavaa ei enää käytetä muualla kuin suurille väestöryhmille ja joukkoruokailuun suunnatuissa ravitsemussuosituksissa. Nuo suositukset eivät koskaan ole yksittäisille ihmisille tarkoitettuja, tätä muistutti Patrik Borg usein silloin, kun täällä asiantuntijana oli.

Mainitsit rypsi- ja oliiviöljyn. Niiden terveellisyys ei katoa mihinkään, vaikka käyttäisit ne lämpimän ruoan valmistukseen. Sieltä niiden maku ei erotu. Esimerkiksi lihasta ja vihanneksista öljyssä paistettuna saa maistuvan, terveellisen ja pehmeää rasvaa sisältävän annoksen helposti. Öljyä voi laittaa ruokalusikallisenkin annokseensa, eikä se vielä maussa tunnu. Rypsiöljy on mautonta, kunhan et valitse kylmäpuristettua. Kylmäpuristettujen öljyjen maku on aina voimakas.

Jos mantelit maistuvat ja pidät suomalaisesta perusruoasta, kokeile sekoittaa manteleita jauheena valmiiseen kaurapuuroon. Täyttää paremmin ja maistuu myös hyvältä.

Ja yksi keino lisätä pehmeää ja vähentää kovaa rasvaa on vaihtaa Oivariini kasvipohjaiseen margariiniin, jossa on 60-80 prosenttia rasvaa. Oivariinin rasvasta suurin osa on kovaa, tyydyttynyttä.

jos syöt rahkaa tms. niin kokeile lesitiiniraetta. On kyllä aika tyyristä jos ei pidäkään, mutta minun mielestäni se antaa rahkalle ihanan kermaisan maun. Reformin on ihan parasta, ja se kannattaa säilyttää jääkaapissa.

Avokadoa kannattaa kokeilla leivän päällä rasvan sijaan, ja laittaa päälle vaikka leikkelettä. Tai guagamolena

Kiitos paljon vastauksista, siinä "rasvapallo vihreäksi" on vaatimattomasti 99 sivua.

Mikäs se sellainen kasvirasvalevite on missä on 60 % rasvaa? Tuotenimiäkin voisi heitellä.

Nyt on päivällisen jälkeen tyydyttyneen rasvan osuus "enää" 44 % että kun saisi päivän päätteeksi sen alle 40 % niin olis hyvä, täytyy iltapalalle jotain loihtia vielä.

Käytossa olleiden levitteiden rasvakoostumus on; oivariini vähärasv: tyydyttyneet 23% ja tyydyttömät 24 % ja toisena; oivariini pehmeästi levittyvä; tyydyttyneet 30 % ja tyydyttömät 30 % eli aika tasan menee noilla puntit, eli pitäisikö löytää levite missä olisi 2/3 pehmeitä rasvoja?

Becel Gold on varsin maistuvaa. Suosittelen!
Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Mä käytän flora kultaa tai keiju laktoositonta 70% ja tuossa floorassa 80% mutta öljyt,lohi tai muu rasvainen kala,siemenet,pähkinät,mantelit,kananmuniakin mutta ei ihan sen varaan voi jättää,eikä myöskään levitteen,mä käytän oliiviöljyä salaatissa,leipomisessa rypsiöljyä,yleensä ruuanlaitossa öljyjä ja margariinia,kyllähän sen pallon vihreäksi saa kun vaan kattoo mitä syö!

torstaina, 7. toukokuuta 2015 klo 17:30 Rusinante01 kirjoitti::
Kiitos paljon vastauksista, siinä "rasvapallo vihreäksi" on vaatimattomasti 99 sivua.

Mikäs se sellainen kasvirasvalevite on missä on 60 % rasvaa? Tuotenimiäkin voisi heitellä.

Nyt on päivällisen jälkeen tyydyttyneen rasvan osuus "enää" 44 % että kun saisi päivän päätteeksi sen alle 40 % niin olis hyvä, täytyy iltapalalle jotain loihtia vielä.

Käytossa olleiden levitteiden rasvakoostumus on; oivariini vähärasv: tyydyttyneet 23% ja tyydyttömät 24 % ja toisena; oivariini pehmeästi levittyvä; tyydyttyneet 30 % ja tyydyttömät 30 % eli aika tasan menee noilla puntit, eli pitäisikö löytää levite missä olisi 2/3 pehmeitä rasvoja?

Kyllä, kannattaa etsiä levite jossa 2/3 rasvasta on pehmeää. Parina esimerkkinä ainakin Floran ja Rainbown 60-prosenttiset margariinit ovat tällaisia. Muillakin tuotemerkeillä näitä on aivan varmasti, mutta nuo tulivat ensimmäisenä mieleen, koska käytän niitä jatkuvasti. Noissa molemmissa on rasvaa 60 g/100 g ja tästä 18 g on kovaa. Kaksi kolmasosaa pehmeää rasvaa täyttyy siis mainiosti.

Tuossa rasvavinkkiketjussa jonka mainitsit on paljon viestejä, koska vaihtoehtoja lisätä pehmeän rasvan määrää on lähes rajattomasti.

Hyvä muistisääntö on se, että mitä pehmeämpää levite suoraan jääkaapista otettaessa on, sitä suurempi osuus siinä on pehmeää rasvaa. Tämä ei koske Oivariinin tapaisia voi-kasviöljyseoksia, koska pehmeys on saatu aikaan vain lisäämällä kovaan maitorasvaan pieni määrä öljyä. Kasvimargariinit taas on valmistettu suoraan kasviöljystä.

Miten kasvissyöjä/vegaani saa proteiinipallon vihreäksi? Mielestäni syön ihan monipuolisesti, mutta tuo pallo jää melkein aina punaiseksi.

Olisikohan jossain esimerkkipäivää tai -laskelmaa? Minua kiinnostaisi siis nähdä ihan konkreettisia määriä, tyyliin lounaalla x dl papuja, päivällisellä x g tofua jne.

Suurkiitos, jos joku jaksaa vastata tai linkata jotain!