En ole ylläpito, mutta kommentoin silti, että pähkinät ovat aivan yhtä sallittuja ruoka-aineita kuin kaikki muutkin. Kohtuullisissa määrin ne ovat myös erittäin terveellisiä. Kohtuuttomissakin määrin ne ovat edelleen yhtä terveellisiä, mutta kalorimäärä saattaa alkaa kasvaa sellaiseksi, että siitä tulee ongelmia.

Siinä olet erittäin oikeassa, että ruokavaliota tulisi muokata sellaiseen suuntaan, että arkiset valinnat viherryttävät pallukat eikä lopulta tarvitse kikkailla.

Joskus kikkailun ja ei-kikkailun raja on hämärä, mutta minusta Henne ei kikkaile lainkaan. Hänhän ei kerro syövänsä niitä yksinään vaan osana iltapalaa: jogurtin kanssa. Näin minäkin teen aamuisin: syön aamujogurtissa auringonkukansiemeniä ihan tuon saman hyvän rasvan tarpeen vuoksi.

Pähkinät olisivat kyllä hyviä mutta olen allerginen päkinöille!
Mutta alan aamusta käyttään öljyjä ja keiju laktoositonta,sekä syön paljon rasvaista kalaa,eikä ole koskaan rasvan suhteen ollut ongelmia,paremminkin jonkun muun kanssa kuten kuidut,paitsi nyt kun taas leivon leivän itse,siinä on rypsiöljyä ja paljon kuitua!
ei oo tarvinnut kikkailla!

Mulla on mantelit jokapäiväisessä ruokavaliossani, ei montaa mutta ehkä 5. Avocado on hyvä rasvan lähde samoin oliivit.

En ole vielä kovin kauan ehtinyt kiloklubissa olla, mutta minäkin olen huomannut rasvan saannin olevan ongelmallista. Se johtuu siitä, että olen tottunut tekemään kevyitä valintoja maitotuotteissa, lihassa (jota syön suhteellisen vähän) ja vähän kaikkialla. Kunnon 60 prosenttista margariinia olen kyllä käyttänyt, mutta en laita sitä koskaan paljon leivän päälle, kun ei se sieltä minnekään maistu.

Joten nyt, kun energiapallo on ollut punaisella rasvan vähyyden takia, olen nimenomaan syönyt pieniä määriä manteleita tai pähkinöitä. Lisäksi olen syönyt punaista pestoa leivällä, sillä se jopa maistuu. Mutta sitä oikeanlaista rasvaa pitäisi saada nimenomaan tavalliseen ruokaan, mutta en oikein osaa ilman, että siitä tulee suureksi osaksi huonolaatuista. En juurikaan syö salaatteja, vaan vihanneksia tai hedelmiä ja marjoja sellaisinaan, joten salaatinkastikkeita ei tule käytettyä.

Onko vinkkejä arkiseen ruuanlaittoon?

Ruuanlaitossa käytä rypsiöljyä sitä voi laittaa myös vihanneksiin,aamupuuroon,syödä rasvaista kalaa,Lohta,Silakkaa,muikkua,siikaa!
ne on parhaita rasvan lähteitä! Itse käytän maitotuotteissa kevyttä,koska nehän sisältää sitä huonoa rasvaa ja lihaa en syö juuri ollenkaan!
Lisään moniin ruokin öljyä jopa teen kastikkeet öljyyn,leivon leivät laitan öljyä! Kyllä se siitä kun opettelee,ei kukaan oo seppä syntyissään

Ruoanvalmistuksessa rypsiöljy tai juokseva becel. Leivän päällä aina beceliä. Hiukan pähkinöitä tai manteleita päivittän (myös lapset ovat tottuneet syömään). Rasvaista kalaa pari kertaa viikossa. Tuoresalaateissa käytän kylmäpuristettua rypsiöljyä yrttien kanssa salaattikastikkeena. Salaatissa esim. kuoritut auringonkukansiemenet ja pähkinät on tosi hyviä (jos ei siis ole allerginen). Samoin sämpylöissä. Maitotuotteet minulla on rasvattomia tai vähärasvaisia. Myös lihan ostan mahdollisimman rasvattomana. Pyrin välttämään ns. kovia rasvoja, mutta juhlahetkiin ne suon. Puuroon en kyllä osaa öljyä lorauttaa, mutta sekin on varmaan tottumuskysymys.

Tuo rasvaongelma ruuanvalmistuksessa taittuu aika mukavasti jo sillä, että käyttää paistamisessa öljyä tai juoksevaa kasvirasvamargariinia. Lisäksi esim. kasvirasvakermat tuovat hyvää rasvaa perusruokaan.

Puuroista tuossa jo aiemmin mainittiinkin. Mä laitan ruokalusikallisen rypsiöljyä jo keitinveteen, kun keitän aamupuuron. Silleen saa puurostakin mukavan täyteläisen. Päälle sitten marjoja.

Mulla ei meinaa tulla riittävästi rasvaa, vaikka...
-käytän 15% juustoa enemmän kuin koskaan
-leipämargariinina käytän 60%
-lisään öljyä ruokiin
-käytän avokadoa, noin 3 kokonaista viikossa
-käytän ruuanlaitossa rasvaisempia aineksia kuin aikaisemmin
-lisään puuroon juoksevaa margariinia
-laitan välillä iltapalarahkaan pähkinöitä
-syön lohta tai tonnikalaa öljyssä vähintään kaksi kertaa viikossa

No, en stressaa asiasta. Pääasia että yritän päivittäin päästä ainakin mahdollisimman lähelle 25%, ja yleensä se 23-24% onnistuukin. Yleensä jos ostan ja syön jotain einesruokaa, niin silloin rasvaa tulee riittävästi. Mutta niissähän se rasva on yleensä huonoa...

Auringonkukansiemenet! Niitä pari ruokalusikallista päivässä, niin alkaa hyvät rasvat täyttyä.