Kiitos vastauksista Patrick ja muut!

Ja Henne-sama vika allekirjoittaneella. Prosentit ovat suht kunnossa, mutta kokonaismäärä liian vähäinen. Yritetään parannella vielä..

En lukenu koko ketjua, mutta huomasin monen hehkuttavan tonnikalan syöntiä öljyssä. Tonnikala purkkeihin käytetään yleensä huonoja öljyjä, joissa omega 6 osuus on liian suuri. Omega 6:sta kun saamme muutenkin jo usein liikaa ruokavaliostamme. Joten minä en ainakaan suosittele tonnikalan ostamista öljyssä. Voihan vedessä ostettuunkin lisätä ite jotain hyvää öljyä mukaan, kuten rypsi tai oliiviöljyä. Syökää hyviä rasvoja reippaasti (=

En ole käyttänyt margariinia sen jälkeen, kun luin tämän tekstin... Tekee pahaa ajatellakin, mitä kaikkea sitä on vedellyt surutta, koska sitä mainostetaan "terveellisenä"...!

https://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=1&t=14393&start=0

Miten margariinia voi tuon luettuaan pitää luonnollisena ja terveellisenä? Eikä edes ole ainoa lähde, josta saman tapaista settiä olen lukenut tai kuullut.

torstaina, 2. huhtikuuta 2009 klo 21:02 pompula kirjoitti::
Jostain artikkelista täältä netistä luin, että kutosta enimmillään voisi olla nelinkertainen määrä kolmoseen. Joku täällä Klubissa sanoi, että kaksinkertainen, mutta en tiedä lähdetiedostoa.

Ei siihen leivälle tarvi öljyä laittaa, mutta voi käyttää tuon hyvän margariinin lisäksi ruoanlaitossa öljyä. Pähkinätkin korjaavat tuota suhdetta.

Tohtori Tolonen kirjoitti::
EU suosittaa tavoitteeksi 4:1, professori Tom Sander 3:1, professori Tom Saldeen sydänpotilaille alle 2:1

Tolonen::
rypsiöljyn omega-6/omega-3 -suhde on 2:1. Ihminen ei kuitenkaan kykene käyttämään ALAa sellaisenaan hyväksi aineenvaihdunnassa, vaan ALA on ensin muutettava EPAksi ollakseen biologisestyi tehokasta. Vain alle 10 % muuntuu, joten ALAn teho on hyvin pieni verrattuna kalasta saatavaviin omega-3-rasvahappoihin

Pähkinät voi kyllä unohtaa omgeasuhteiden parantamisessa, sillä ne sisältävät pääasiassa kuutosta, jota saadaan muutenkin liikaa.
Öljyistä rypsi on ainoa, jossa suhde on lähellä optimia (2:1). Esim. auringonkukkaöljyssä suhde on 139:1 (Finelin mukaan).

Mirell: Voita täälläkin syödään.

Margariinit ne on kyllä ikuisen debatin kohteena. Toisaalta kasvirasvamargariinia käyttämällä on helppo pitää tyydyttymättömien rasvojen saaminen hyvänä mutta toisaalta onko paljon prosessoitu margariini perinteistä voita parempi vaihtoehto? Voisikohan joku asiantuntija käydä sanomassa mielipiteensä tähän asiaan?

Just kun opin käyttämään tonnikalaa öljyssä, esim wokkiin, niin sitten se ei olekaan hyvä. Ihan oikeesti kannattaako ostaa tonnikalaa vedessä, maistuu pahalta, ja lisätä siihen sitten rypsiöljyä. Tuntuu hullulta.

Enpä usko, että omega-6:sta tulee suurta ongelmaa tonnikalan syönnin takia. Ei kai sitä kukaan joka päivä syö? (Vai syökö? )

Minun mielestä paras ratkaisu on voi plus rypsiöljy.
Minä kyllä käytän myös Oivariinia sekä rypsiöljyä.
Nykyisin en käytä mitään muita margariineja.

Taisin tarkoittaa tyydyttyneen ja tyydyttymättömän rasvan suhdetta, kun sanoin, että pähkinätkin auttavat.

torstaina, 9. huhtikuuta 2009 klo 01:38 Mirell kirjoitti::
En ole käyttänyt margariinia sen jälkeen, kun luin tämän tekstin... Tekee pahaa ajatellakin, mitä kaikkea sitä on vedellyt surutta, koska sitä mainostetaan "terveellisenä"...!

https://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=1&t=14393&start=0

Miten margariinia voi tuon luettuaan pitää luonnollisena ja terveellisenä? Eikä edes ole ainoa lähde, josta saman tapaista settiä olen lukenut tai kuullut.

Kasvirasvoista teollisella prosessilla valmistettu margariini sisältää myös sellaisia rasvahappoja, joita ei normaalisti esiinny luonnontuotteissa. Näiden trans-rasvahapoiksi nimitettyjen aineiden terveysvaikutuksia tutkitaan aktiivisesti ja useissa maissa ollaan säätämässä lakeja, joiden mukaan näistä tulee olla varoitukset pakkauksissa. Finelin mukaan suomalainen margariini sisältää transrasvaa 0,3-0,5 %, voi 2 % ja kasviöljy 0 % painosta. Tutkimus ei tue sitä, että transrasvojen lähteillä olisi mitään eroa. Yhdysvaltojen terveysviranomaisen FDA:n mukaan on terveellisempää syödä margariinia kuin voita, koska voissa on korkeampi tyydyttyneen ja transrasvan kokonaispitoisuus.

Mä en kyllä luottais mihinkään Karppaus-foorumin juttuihin...Margariinista on käyty debattia iät ja ajat ja joillain on vielä vanhakantainen käsitys margariinin huonoudesta. Pehmeitä rasvoja pitää suosia ja mitäs se margariini muutakaan on kuin pehmeää? En minäkään ostais kyllä kaikkein halvimpia rasvoja...Becel ja Voilevi on niitä, joita meillä syödään hyvällä mielellä. Eihän voita saa edes levitettyä leivälle...

perjantaina, 10. huhtikuuta 2009 klo 09:50 Sipsitär kirjoitti::

Finelin mukaan suomalainen margariini sisältää transrasvaa 0,3-0,5 %, voi 2 % ja kasviöljy 0 % painosta. Tutkimus ei tue sitä, että transrasvojen lähteillä olisi mitään eroa.

(Olis kiva, jos laittaisit Sipsitär lähteen näihin lainauksiisi, sillä oletan, että tämä ei ole omaa tekstiäsi.)
Useissa tutkimuksissa luonnollisia transrasvoja pidetään terveydelle edullisina. Haittoja (tai kolesteroliarvojen muutoksia - ovatko ne sitten todellisia haittoja, tiedä häntä) on saatu esille lähinnä todella suuria määriä luonnontransseja syöttämällä - ei sellaisia määriä kukaan saa ravinnosta, korkeintaan lisäravinnepillereistä (CLA).