Joo, olenhan mä joskus sosekeittoja syönyt mutta nyt työkaverin kannustamana päätin tehdä itse elämäni ensimmäisen kerran porkkanasosekeittoa ja tuli mahdottoman hyvää. Musta tuli sosekeittojen ystävä ihan saman tien! Kärsin ärtyneen suolen oireyhtymästä ja elimistöllä vaikeuksia sulattaa raakoja kasviksia niin mikäs sen parempaa kuin sosekeitot. Blondina vaan kestänyt aika kauan tajuta se
Kaveriksi paistoin kanansuikaleita niin tuli kyllä oikein hyvä lounas!

Tällä toinen sosekeittofani. Sosekeittoon on helppo piilottaa vaikka mitä kasviksia, mitä jääkaappi sisälleen kätkee. Lisäksi sosekeitto vaan on niin hyvää!

Oma suosikkireseptini on tällä hetkellä Nigella Lawsonin kehittelemä pestohernesosekeitto. Siihen tarvitaan 200 g pakasteherneitä, yksi sipuli, pari tl limettimehua ja pestoa maun mukaan. Lisäksi suolaa ja pippuria. Herneet ja isoiksi paloiksi pilkottu sipuli keitetään limettimehulla maustetussa vedessä pehmeiksi, soseutetaan ja maustetaan pestolla sekä suolalla ja pippurilla. Nautitaan yksin lounaaksi.

^^ oi kun kuulostaa herkulta

Ystäväni oli tehnty sosekeittoa bataatista ja porkkanasta ja paprikakoskenlaskijasta, vähän kävi itsellekin tekemään mieli

Meillä herkkuna kylminä talvi-iltoina ystiksen kanssa porkkana-bataatti-peruna-aurajuusto -sosekeitto...

Mä en ole voinut sietää sosekeittoja pitkään, mut sitten löysin bataatti-kookoskeiton... se on aivan Mieletöntä ruisleivän kanssa.

Toi pestohernesosekeitto kuulostaa kyllä kans aika herkulliselta, pitänee kokeilla!

Paprika- sipuli- jääkaapin perältä löytynyt vähän jo pehmennyt tomaatti- koskenlaskija-keitto on myös hyvää. Liemeksi käytin itse keitettyä kanalientä. Mausteeksi chiliä.

Viitseliäät paahtavat paprikat ja miksei sipulinkin ensin uunissa. Minen jaksanut, oli nälkä.

Sosekeittojahan voi tehdä ihan mistä vaan (näin entiselle kokille asia päivänselvä, ei ole tarkoitus olla töykeä, anteeks jos sellainen vaikutelma tuli )

Palsternakasta, selleristä, porkkanasta, kukkakaalista, parsakaalista, tomaatista, bataatista, kesäkurpitsasta, punajuuresta,paprikasta ja kaikkien sekoituksesta tai vaan joitakin sekoittamalla tai vain yksistään. Kaikkea kannattaa kokeilla ja mausteita käyttää rohkeasti. Varsinkin yrtit sopii keittoihin. Rakuuna porkkanalle, basilika tomaatille, timjami punajuurelle jne.

Sekaan voi laittaa tuore/sulatejuustoa, kermaa, kookosmaitoa/kermaa jne.

Itse tykkään syödä raejuuston kanssa niin saan samalla protskuakin. Ja on hyvää.
Ei muuta kuin kokeilemaan eri versioita.

Mä teen kolmenlaisia sosekeittoja:
1. joku mielenkiintoinen ohje
2. omassa päässä pähkäilty yhdistelmä
3. jääkaapin / pakastimen siivous keitto

Nimenomaan Motivo paitsi ne ohjeet voi unohtaa ja säveltää itse

Wilma, täytyy tunnustaa, että vaikka ohjeella aloitan, niin viimeistään loppumetreillä on pakko saada vähän itsekin säveltää