Hei!

Keitän paljon kasvissosekeittoja, mutta joskus on pakko turvautua valmiskeittoon ja kiva on toisenkin valmistavaa joskus kokeilla. Tällä hetkellä olen syönyt lähinnä Knorrin porkkanasosekeittoa, jossa on 20 kcal/100 g. Etsin parsakeittoa, kesäkurpitsakeittoa tai sienikeittoa, jossa olisi max.30 kcal/100 g. Löytyykö Lidlistä? K-kaupasta? Mistä kannattaisi lähteä bongailemaan ja minkä valmistajan?

Kasvissosekeitto + raejuusto tai tuorejuusto ovat maailman parasta ja hyvää laihisruokaa. Otan vastaan myös ihania kasviskeitto-ohjeita!

Miksi kasvissosekeitossa saisi olla kaloreita max 30/100g? Laihdutettaessa kuten tietysti muutenkin olisi hyvä syödä ruokaa, jolla nälkä pysyy poissa.

Sitten voi syödä jotain muuta enemmän, loogista?!

torstaina, 19. elokuuta 2010 klo 12:36 d&c kirjoitti::
Sitten voi syödä jotain muuta enemmän, loogista?!

Keitto on yleensä aterian pääruoka, ja siksi 30 kcal/100 g on melko matala kalorimäärän yläraja. Vaikka keitossa olisi enemmänkin kaloreita, sitä on hyvä täydentää jollakin muulla. Aterian pääruoan olisi hyvä olla riittävän täyttävää, ja jos kalorimäärä on hyvin pieni, siihen harvoin mahtuu mukaan kylläisyyttä hyvin pitäviä ainesosia. Pelkät kasvikset eivät ruoaksikaan valmistettuina pidä kovin hyvin nälkää poissa.

Jos keitto on tarkoitettu alkuruoaksi useamman ruokalajin aterialle, silloin tuo kalorimäärä voi olla hyvinkin sopiva. Monissa perinteisissä painonpudotusohjelmissa pyritään syömään mahdollisimman vähäkalorisesti, ja silloin pääruokakin saattaa olla vähäkalorinen keitto. Pysyvään painonpudotukseen ja -hallintaan, joka on Kiloklubissa tarkoituksena, ajatus "sitten voi syödä jotain muuta enemmän" ei sovellu kovin hyvin. Aterioilla on hyvä syödä itsensä kylläiseksi, myös ilta-aterialla.

Yksi hyvä keittovinkki, jos pitää tomaatista ja chilistä, on tomaattimurskaan tehty keitto. Itse yleensä lisään tomaattiin kanalientä, sipulia, valkosipulia ja makeaa chilikastiketta ja keitän pitkään. Lopuksi lisään keittoon jotain proteiinipitoista, esimerkiksi broilerisuikaleita tai kinkkua silputtuna ja keitän vielä hetken. Keiton voi tehdä myös paseeratusta tomaatista, mutta murskassa on mukana myös tomaatin kuidut. Sen voi halutessaan jauhaa sauvasekoittimella tasaisemmaksi.

Rasvaa tässä keitossa on vähänlaisesti, sitä on hyvä lisätä aterialle jossain muodossa mukaan. Tämän keiton valmistus kestää sen verran kauan (keitän reilun tunnin - pari tuntia), että teen kerrala isomman annoksen ja pakastan rasioihin. Sitten kun otan keittoannoksen pakastimesta, lisään vain broilerin, kinkun tms. joukkoon.

torstaina, 19. elokuuta 2010 klo 13:29 Pape kirjoitti::

Yksi hyvä keittovinkki, jos pitää tomaatista ja chilistä, on tomaattimurskaan tehty keitto. Itse yleensä lisään tomaattiin kanalientä, sipulia, valkosipulia ja makeaa chilikastiketta ja keitän pitkään. Lopuksi lisään keittoon jotain proteiinipitoista, esimerkiksi broilerisuikaleita tai kinkkua silputtuna ja keitän vielä hetken. Keiton voi tehdä myös paseeratusta tomaatista, mutta murskassa on mukana myös tomaatin kuidut. Sen voi halutessaan jauhaa sauvasekoittimella tasaisemmaksi.

Rasvaa tässä keitossa on vähänlaisesti, sitä on hyvä lisätä aterialle jossain muodossa mukaan. Tämän keiton valmistus kestää sen verran kauan (keitän reilun tunnin - pari tuntia), että teen kerrala isomman annoksen ja pakastan rasioihin. Sitten kun otan keittoannoksen pakastimesta, lisään vain broilerin, kinkun tms. joukkoon.

Ei ole pakko keittää noin kauan. Mä tapaan tehdä niin, että kuullotan sipulin ja valkosipulin kattilassa öljyssä, sitten perään tomaattimurska (ja joskus paprikaa paloina) ja kiehautan jonkun 10 min. Lisään yleensä joukkoon tuorejuustoa, pehmeää vuohenjuustoa tms. ja annan sulaa pari minuuttia. Sauvasekoittimella soseeksi ja suuhun. Aikaa menee 20-25 min ja vaihtelemalla juustoja ja mausteita saa eri makuja. Juustosta ja öljystä huolimatta annoksessa on vain 160-220 kcal vähän aineksista riippuen, eli hyvin mahtuu mulla vielä päivälliselläkin mukaan muutakin

Joop ei tarvi keittää tomaattimursasta tehtyä keittoa kun 10-15min,mä laitan kermaa sit kun on melki valmista,tulee rasvojakin mukaan! sienikeiton teen ihan kemamaitoon,nam eilen tein kanttarellikeittoa!
Ja minua ilahdutti vaakanlukema aamulla -500g veks!
Ei laihaa vetistä soppaa vaan sellaista millä pysyy nälkä pois ainakin 3-4 tuntia!

Oma keittosuosikki on maa-artisokkakeitto. Helppo, mutta hieman työläs koska muhkuraisten maa-artisokkien kuoriminen vie hieman aikaa.

Keitän kuoritut maa-artisokat ja soseutan. Lisään kasvislientä ja kermaa tai kasvisrasva kermankorviketta sekä silputtua persiljaa.

Keiton täyteläisyyttä on helppo säätää kerman/korvikkeen valinnalla.

Keittolautaselle sitten lisäksi silppuna pari siivua paistettua pekonia. NAM.

Juu, voi tuon minunkin keittoni paljon nopeamminkin tehdä. Huomasin vain joskus kun oli aikaa keitellä pitkään että maku vain parani kiehumisen aikana. Tuo sama keitto ilman lisäkkeitä käy kastikkeenkin pohjaksi, sitten siihen vaan jauhelihaa sekaan tai mitä kuka haluaakaan lisätä.

Tässä kun tuli puhetta tomaateista ja tomaattipohjaisista keitoista ja keittämisestä, tuli mieleeni hieman off topicina, että tomaatti sisältää melkoisesti lykopeenia, joka tulee tomaatin punaisesta väriaineesta. Lykopeeni tykkää keittämisestä elikkä siis keittäminen ei tuhoa lykopeenia, vaan päinvastoin vahvistaa sitä. Siksi tomaattien kypsentäminen on varsin hyvä juttu. Tämä tuli mieleeni, koska useimmiten ajatellaan, että tuoreissa vihanneksissa on vitamiineja enemmän. Mutta tässä suhteessa tomaatti ainakin on poikkeus. Lykopeenin on todettu antavan suojaa mm. sydän- ja verisuonitaudeilta sekä syövältä.

torstaina, 19. elokuuta 2010 klo 18:44 Sohvi kirjoitti::
Tässä kun tuli puhetta tomaateista ja tomaattipohjaisista keitoista ja keittämisestä, tuli mieleeni hieman off topicina, että tomaatti sisältää melkoisesti lykopeenia, joka tulee tomaatin punaisesta väriaineesta. Lykopeeni tykkää keittämisestä elikkä siis keittäminen ei tuhoa lykopeenia, vaan päinvastoin vahvistaa sitä. Siksi tomaattien kypsentäminen on varsin hyvä juttu. Tämä tuli mieleeni, koska useimmiten ajatellaan, että tuoreissa vihanneksissa on vitamiineja enemmän. Mutta tässä suhteessa tomaatti ainakin on poikkeus. Lykopeenin on todettu antavan suojaa mm. sydän- ja verisuonitaudeilta sekä syövältä.

Mahtavaa, kiitos tasta tiedosta! Teen tosi paljon tomaattipohjaisia sapuskoita, joten on kiva kuulla, etta siita on muutakin erityista hyotya terveyden kannalta, kuin mita olen muuten tiennyt.