Lisäksi Ruokatietokantaa on täydennetty laatukriteerimuutosta mukailevilla soijajuomilla. Nämä uudet tuotteet löytyvät tietokannasta sen päivittyessä klo 0:00.

- Keiju Soijajuoma maustamaton
- Soijajuoma, soijamaito, maustamaton, Alpro
- Kalsiumsoijajuoma, soijamaito, maustamaton, Alpro
- Soijajuoma, soijamaito, maustamaton+kalsium, GoGreen

Tietokannassa jo olleiden maustamattomien soijajuomien laatukriteeritiedot on päivitetty ajantasaisiksi.

Tuolla aikaisemmin puhuttiin ettei soijamaidolla tule sellaista kylläisyyden tunnetta kuin tavallisella maidolla.

Olen tässä vaihtanut luomumaidon Alpron Lightiin ja huomannut olevani kylläisempi pidempään kuin aikaisemmin.

positiivinen muutos

Aivan loistava muutos Kiitos! T. erityisruokavalioinen soijamaidon kuluttaja

Miksi alpron mantelijuoma lasketaan herkkuihin korkeaenergiseksi juomaksi, mutta esimerkiksi maitoa ei lasketa?

1dl =
Maito rasvaton 34kcal (rasvaa 0)
Maito kevytmaito 46kcal (rasvaa 1,5)
Alpro mantelijuoma 24kcal. (rasvaa 1,1)


Ei sillä, että herkkupallon värjäytyminen tuon vuoksi itseäni mitenkään rajoittaisi (käytän mantelijuomaa kahvissa maidon tilalla ja smoothiessa), jäipä vain ihmetyttämään.

Kaikki yli 50 kJ eli yli 12 kcal/dl sisältävät juomat, maitotuotteita ja makeuttamattomia, maustamattomia soijajuomia lukuun ottamatta, kirjautuvat korkeaenergisinä juomina herkkupalloon. Perusteena on se, että juodut kalorit pitävät heikosti nälkää poissa.

Lehmänmaitotuotteet eivät kirjaudu korkeaenergisiin juomiin, koska niillä on tutkimuksissa todettu olevan hyvä kylläisyysvaikutus, toisin kuin millään muilla juomilla. Maustamaton, makeuttamaton soijamaito taas on jätetty herkkupallon ulkopuolelle, jotta kasvissyöjillekin olisi yksi maidon tapaan käytettävä, ei-herkuksi kirjautuva vaihtoehto.

Kaikki muut, esimerkiksi riisi-, manteli- ja kauramaidot lasketaan korkeaenergisiin juomiin, jos niiden kalorimäärä ylittää tuon rajan. Rasva- tai sokeripitoisuudella ei ole merkitystä tähän.

torstaina, 6. kesäkuuta 2013 klo 06:55 Pape kirjoitti::

Maustamaton, makeuttamaton soijamaito taas on jätetty herkkupallon ulkopuolelle, jotta kasvissyöjillekin olisi yksi maidon tapaan käytettävä, ei-herkuksi kirjautuva vaihtoehto.

Tämähän siis tarkoittaa sitä, että soijamaito on terveellisempää ja vähäkalorisempaa kasvissyöjän suussa, kuin maitotuotteiden käyttäjän.

maanantaina, 10. kesäkuuta 2013 klo 16:19 ooz kirjoitti::

torstaina, 6. kesäkuuta 2013 klo 06:55 Pape kirjoitti::

Maustamaton, makeuttamaton soijamaito taas on jätetty herkkupallon ulkopuolelle, jotta kasvissyöjillekin olisi yksi maidon tapaan käytettävä, ei-herkuksi kirjautuva vaihtoehto.

Tämähän siis tarkoittaa sitä, että soijamaito on terveellisempää ja vähäkalorisempaa kasvissyöjän suussa, kuin maitotuotteiden käyttäjän.

Kaikkien ruokapäiväkirjassa nuo tietyt soijatuotteet käyttäytyvät samalla tavoin. Mutta peruste tuolle soijamaidon ei-korkeaenergisyydelle tulee tuolta kasvissyönnin kautta.

Tämä nyt ei ole ihan vastaus sinun kysymykseen ooz, muutta en voinut olla kirjoittamatta

Kun puhut smootiesta, niin arvelen että sinulla on oma blenderi. Joten tässä sinulle vinkki

Tee oma tuore mantelimaitosi!
Itse teen kerrallaan aina vähän enemmän. Olen säilyttänyt jääkaapissa 2 pv, mutta toden.näk voisi säilyä pidempäänkin. En siivelöi sitä mantelimaitoa ollenkaan, ja kirjaan siis ruokapäiväkirjaan vain ne mantelit, sillä kuidut ja kaikki on tallessa. Kaupan mantelimaito tai "oikein tehtynä" massa siivelöidään huolellisesti, mutta ainakin smootiessa ei haittaa yhtään...kahviin toisin en ole laittanut, joten en tiedä että tuntuuko ne pienet partikkelit siinä haasulta. Minusta on surullista poistaa ne hyvät kuidit ja muut aineet, (jos haluat siivelöidä sen, niin vanhan ajan harsorätti-kangas on ideaali).
Alpron mantelimaidossa on myös lisättyä raffinoitua sokeria. Kun tekee itse, voi päättää jos haluaa siihen sokeria ollenkaan, kuinka paljon tai esim käyttääkö esim hunajaa.

Minä teen näin (useampia resepteja varmaan löytyy, ja kokeilemalla löydät itsellesi sopivaa koostumus):

Liotan 1dl manteleita vähintään 5h (tärkeätä, muuten maito ei ole makea, vaan kitkerä. Ei haittaa vaikka mantelit ovat ruskeat, eli ohutkuori on jäljellä)
Kaada liotusvesi pois.
Laitan blenderiin 0,5l vettä ja mantelit
blendaan reippaasti

Se on siinä, ei vaadi mitään outoa

Höh, kokeilin tänään aamulla laitta kahviin oma mantelimaito mikä ei siis siivelöity - ja en suosittele Aikamoiset kuituporot