Atkinsin endulce -patukka! 40g eli pieni pötkylä. Kaloreita 170, sokeria 0, hiilareita 2g. Olikin aika maukas! En kyllä tiedä saako suoraan jostain kaupasta näitä Atkins-tuotteita, itse tilasin netistä (iHerb-nimisestä kaupasta). Tämän patukan nimi on Nutty Fudge Brownie.

Makeannälkään: viipaloi omena, ripottele päälle kanelia ja pistä 200 asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi. Maistuu samalta kuin omenaviipaleet piirakassa tai viinerissä, sellasia kivan pehmeitä ja makeita

Tein soijarouhekeittoa tässä yks kaunis pakkaspäivä ja kyllä muuten maistui hyvälle ulkoilun jälkeen! Jaan halvan, kevyen (alle 150kcal/annos) ja helpon ohjeen muillekin. Kylkeen tietenkin pari palaa ruisleipää!

Soijarouhekeitto 4:lle

1.5 dl Soijarouhe, tumma
1 kpl Sipuli
1 rkl Oliiviöljy, extra-virgin, neitsytöljy
2 kpl Valkosipulin kynsi
1 kpl Paprika, punainen, iso
300 g Vihanneksia (porkkana, lanttu, palsternakka, purjo...)
4 tl Kasvisliemijauhetta
70 g Tomaattisose, tomaattipyree (pieni peltipurkillinen)
1,5 l Vesi
mausteita maun mukaan (esim. paprikaa, chilirouhetta, pippuria)

Kuumenna öljy ja vippaa kattilaan ensin sipuli, sitten muut kasvikset. Paistele hetki, lisää sitten vesi, soijarouhe, kasvisliemijauhe ja tomaattipyre. Keittele, kunnes kasvikset ovat pehmenneet sopivasti ja mausta.

Käytin itse S-marketissa myytävää tuorehyllystä löytyvää valmispakkausta, jossa juuri sopivasti vihanneksia kuorittuina. Suosittelen! Nopeasti pilkottu eikä kaappeihin jäänyt pyörimään puolikkaita palsternakkoja tai lanttuja.

Löysin kaapista ohrajauhoja ja jääkaapista käyttämättömän porkkansoseen = porkkanarieskaa! 4-5dl valmista porkkanasosetta ja 2-3dl ohrajauhoja, mausteita perään ja koko homma tasaiseksi pellille ja uuniin 250c/15min (ohje oli siinä pussin kyljessä, korvasin vain perunasoseen tuolla porkkanalla).

Tuli todella hyvää ja kasvipallokin tykkää. Mietin että sopisi myös piirakka/pizzapohjaksi kun ensin esipaistaa pohjan ja sitten kääntää sen pellillä ja laittaa täytteet. Toinen mihin sopisi niin kylmään lohi tms. rullaan pohjaksi. Mulla reagoi maha helposti kaikkiin valmisviljatuotteisiin ja kaikkeen missä on hiivaa (näkkäristä leipiin ja rieskoihin), tuostapa ei tiennyt yhtään mittään. Valmistuskin oli nopeaa 20min yhteensä.

Koko pellillisessä (n. 12 palaa) on 500 kcal, hh 118g, rsv 3g, prot 11g ja kuitua 16g.

sunnuntaina, 18. syyskuuta 2011 klo 20:23 herttis kirjoitti::
Mastrad sipsiritilä! Paras keksintö koskaan. Rakastan sipsejä, ja tolla sipsiritilällä saa tehtyä rapeita sipsejä täysin ilman rasvaa, eli pelkästä perunasta! ihanaa kun voi napostella sipsejä hyvällä omalla tunnolla

Mun oli nyt aivan pakko tilata tämä, kun netistä kerran sopivasti löytyi... Olen puolitoista viikkoa tässä vieroittautunut sipseistä ja aika pahaa tekee, muttei onneksi enää tee niin paljon mieli kuin aluksi. Ehkä tuolla vehkeellä löydän jonkun tolkun omaan sipsiensyöntiini.

Tämä on kopioitu ystävältä




2 x 400g pakettia = 800g nauta jauhelihaa tai paistijauhelihaa (miksei sikanautaki kävis, itellä oli sellasta)

2 rkl aromisuolaa

1 ½ -2 rkl mustapippuria

2rkl (kukkup) perunajauhoa

½ tl chilipippuria

1tl juustokuminaa (roomankuminaa) (älä sekoita tätä meidän normi kuminaan)

1tl cayennepippuria

1tl paprikaa

1tl oregano

1rkl sokeria (ei välttämätön, iteltä unohtu mutta ihan loistavaa tuli silti)-itse vähän muokkasinlisäsin175g tummia herkkusieniä silppuna2 norm. sipulia silppuna5 valkosipulinkynttä silppuna

korvasin chilin, cayenen, paprikan ja oreganon lidlistä ostamallani grillimaisterin mausteseoksella jossa nää oli kaikki

(Itse tulen tekemään ekan kerran jälkeen tupla-annoksen kerralla, saa toisen pakkaseen)



Avaa lihapaketit anna tuulettua noin puoli tuntia huonen lämmössä.

Laita lihat kulhoon sekoita hieman lastalla samalla voit jo laittaa 2 ensimmästä mausteannosta.

Sekoita perunajauho puoleen kahvikupilliseen vettä ja kaada joukkoon sekoita vielä hieman lastalla.

Nyt sähkövatkaimella ja taikinasauvoilla alat vatkaamaan samaalla aina välillä lisäät loput mausteet vatkaa noin 10-15 min pidä pieniä taukoja säästäen konetta jos lämpenee.(tai tee niinkuin minä ja pyöräytä monitoimikoneella koko hiton taikina alusta asti )

Painele lastalla nyt vuoassa massa tiiviiksi ja ota se sitten sieltä koko klimppinä käsiin ja muotoile tiukka pötkö (tulee noin 18 -20cm pitkä ja 7 cm leveä) aseta alumiinifolion päälle ja folio niin että se on tiivisti suljettu kierrä reunat yhteen ja taita yhdessä yksi kierros ja paketti on tiukka kierrä folio päästä varoen kuin karkkipapri konsanaan.

( Uuni 100-125 asteeseen (noin 110) ) töki folioon alapintaan n10 pientä reikää että rasva valuu pois paistaissa aseta liha paketti nyt ritilän päälle keski uuniin, uuniin alimmaiseksi laita reunallinen pelti ja siihen vettä jonne rasva valuu ettei tahri uunia..

Paisto aika tuolla 110 astella on n3½h jonka jälkeen voit kiertää lämmön pois ja jättää vielä hetkeksi uuniin.

Ota uunista anna pötkäleen jäähtyä huoneenlämmössä, ota folio pois pistä puhtaaseen folioon

ja laita yöksi jääkaappiin.

Leikkaa terävällä veitsellä (tai juustohöylällä, toimi tässä muuten loistavasti kun liha oli jäähtynyt tarpeeksi ) ohuita siivuja pötköstä ja halkase siivu kahtia pussita tai laita kannelliseen astiaan jonka voit laittaa pakkaseen (viimeeksi mainittu parempi vaihtoehto).

Nyt sinulla on pakasteessa useamman Kebabiannoksen maukkaat lihat valmiina odottamassa

ja kun käytät kuumenna siivut uunissa tai mikrossa kunnolla kuumaksi.



Pitaleivän ohje

3 dl vettä20 gr hiivaa

3 rkl öljyä

2 tl sokeria

1 tl suolaa

6-7 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja



Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, öljy, sokeri ja suola.

Alusta joukkoon jauhot. Kohota taikina.

Leivo taikinasta 6 pyöreää mahdollisimman ohutta leipää.

Paista 250°C:ssa 5 min. Leipä kohoaa taskulliseksi kovassa lämmössä.

Täytä mieleisilläsi täytteillä.

vehnätortillat sopii myös erittäin hyvin pitaleivän korvikkeena ja voihan Kebabbilihan syödä lautasella vaikkapa riisin ranskanperunoiden kera ja vaihtoehtoja on vaikka kuinka, mielikuvitus mukaan niin hyvää tulee

Kaupan punajuuri- ja perunasalaattien rasvamäärissä on todella isoja eroja.

Jos etsit vähärasvaisia versioita, niin suosittelen Rainbow merkin tuotteita (S-ryhmän kaupat). Vertasin tänään siellä hyllyssä eri perunasalaatteja ja Rainbow sisälsi rasvaa 6,7% kun muut menivät yli 20%! Sama linja myös punajuurisalaatissa. Se Rainbow sitten maistuukin enemmän perunalle.

Rainbow perunasalaatin kalorit per 100 Gr: 110 kcal ja punajuurisalaatin 90 kcal. Kumpaakaan ei ole merkitty kevyttuotteeksi, ihme kyllä, vaikka rasvaa ei ole kovin paljon.

Eihän nämä nyt varsinaista terveysruokaa ole, mutta jos joskus tekee mieli, niin hyvä tietää.

^komppaan Dushaa, Hartley's sokerittomat hyytelot on minun herkkua myos! Kannattaa kokeilla vaikka turkkilaisen / kreikkalaisen jogurtin kans 50-50, tulee hyva jalkkari tai valipala Ja voihan sita teha hyytelon vaikka vahakalorisesta tiivistemehusta ja liivatteesta, jos ei viitsi tilata!

Suosittelisin jos tuotetta löytäis jostain. Eli pakastealtaista on hävinnyt apetit tomaattisalsa. Onko kukaan nähnyt sitä viimeaikoina missään kaupassa? Ei löydy edes isoista marketeista.
Siitä sai taivaallista kasvis-fetapiirakkaa.

Olen rakastunut!

... nimittäin Perheleipureiden uuteen Karppiset-leipään. Kyseessä on siis nämä ruispalat, jotka ilmestyi kauppoihin jonkun aikaa sitten. Itse ostin ihan sattumalta kaupassakäyntireissulla, kun ruisleipää rakastavana hiippailin tummien leipien luona.
Vaikken todellakaan ole mikään karppaaja, olen monesti ostanut sitä Karppisten sekaleipää aikaisemmin. Onhan se ihan hyvää, mutta sekaleipä kuin sekaleipä - maistuu usein yhtä mössöltä kuin vaaleatkin leivät.

Täytyy myöntää, että olin aika skeptinen ekaa kertaa tuota ruispalaa haukatessani. Ravintoarvoja katsellessa tuli mieleen, että onkohan tuo nyt leipää enää ollenkaan. Samoin koostumukseltaan rukiinen karppileipä on paljon tiiviimpää, kuin normaalisti nostatettu ruisleipä. No, sen ensimmäisen haukun myötä niistä ruispaloista tuli kyllä meikäläisen feivöritti of all times.

Siis miten voi olla niin hyvänmakuisen ruisleivän ravintoarvot olla noin äärimmäisen hyvin miksattu? Tuntuu ku joku olis jollaki leikkaa-liitä-pelillä poistanu hiilareita ja energiaa ruisleivästä ja heittäny sit sekaa vähän lisää protskua ja valtavasti ravintokuitua Ravintosisältö olis muuten verrattavissa ravintoarvoiltaan tosi hyvään näkkileipään, mutta näkkileivän keveyden takia esim. ravintokuitua tulee ruispalasta enemmän.

Ajatelkaa! 17% ravintokuitua, yks viipale 40 kcal. Siis missä ruisleivässä olis koskaan ollut 180 kcal/ 100 g? Proteiinia ei ole kuin 11,3 g sadassa grammassa, mutta itselläni painoarvo on siinä että saadaan sitä turhaa hiilarienergiaa (puhun turhista kaloreista, en turhista hiilareista) pois leivästä. Hiilareita leivässä on siis vain 18% sadassa, jotka nekin peräisin täysjyvärukiista, ja rasvasta (6,6% ) vain kymmenen prossaa on tyydyttyneitä. Siis onko paras leipä ikinä, hä?

Ainut huono puoli tässä on, että Karppisten ruispalaa ei löydy vielä Kiloklubista En ole löytänyt mitään vastaavaa, eli jos hoksaatte nii vinkatkaa. Arvoiltaan lähimmäksi osui joku kauralese, mutta tuntuu typerältä korvata leipää leseillä ruokapäiväkirjan sivuilla.

Ps. Ei en ole töissä Perheleipureiden mainonnassa :----D Vain positiivisesti yllättynyt!

/Tässä vielä linkki kyseisen leivän esittelyyn jos kiinnostaa
Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin