Iltaa tupaan.

Nyt on taas rauha maassa. Oli kiva olla lasten kanssa liikkeellä. Alkaa olla sellaisia esiteinimäisiä oireita jokaisella. Tykkäsivät kuitenkin esityksestä. Peukut nousi kun kyselin. Ainoa häiritsevä tekijä kuulemma oli kun 11v poika lauloi upealla äänellä Walking in The Air, niin heidän mielestään poika ei osannut ääntää englantia oikein.😄. Nämä meidän kielinerot!. En muista olenko maininnut, että Ahti on englanninkielisellä luokalla. 

Ja ruokaa meni paljon. Nakkisoppaa meni kattilallinen ja tullessa piti kulma kaupasta ostaa hotdog-,tarvikkeet 😄. Ja pipareita ja vähän karkkia oli jälkiruoaksi. Huhhuh. Kukka tulee jo 20 pvä viikonloppuna yökylään ja Ahti ja Marja loman aikana. Sanoin äidillensä,  että otan heidät yksitellen että saan nauttia heistä omina persooninaan. Yhdessä ollessa ovat vähän rasittavia.

Nautin tässä Piccolo skumpan kivan illan päätteeksi.

Hyvää yötä kaikille nukutaan hyvin ❤️

Tinkki, tsempit huomiselle! 

Tsemppiä Tinkille minultakin.

Ei minunkaan lapsuudessa ollut kotona taatelikakkua.  Aika usein oli piimäkakkua, jossa oli rusinoita tai sitten sitä vaaleaa, jossa oli perunajauhojakin. Tai tiikerikkkua tai toskakakkua.
Taatelikakku tuli mukaan, kun sitä leivottiin 70-luvulla kotitaloustunnilla.

Keittojen höysteenä on kai usein lihaa, kalaa yms proteiinia kasvisten lisäksi.  Eiköhän se koskenlaskija edusta sitä ainesosaryhmää.  Kaksi pakettia kuulostaa kyllä aika isolta määrältä.  Meillä vannoutunein Koskenlaskijan ystävä on nelivuotias.
Minusta koskenlaskija on maultaan mieto ja sulaa hyvin ruokiin, ehkä siksi se on suosittu. Feta juoksettuisi ja juustoraaste venyy ja paukkuu.  Raejuustoa meillä kyllä usein on keiton kanssa tarjolla, borskeitossakin, johon kai kuuluisi smetana, jos ihan reseptien mukaan mennään, mutta meidän kyökissä luetaan keittokirjaa vasta kun ruoka on jo syöty...mikähän oleellinen mauste siitä nyt puuttui, kun ei maistunut samalta kuin ennen

Ja tsemppiä Tinkkis reissulle ja nopeaa toipumista!

Taatelikakku on hyvää, nam, mutta en nyt tee jouluksi mitään leivonnaisia, kait?
Ja sosekeitto on tosi hyviä samettisia, mutta en kyllä kahta pakettia koskenlaskijaa laita. Ehkä neljännespaketin. Antaa hyvää makua keitolle.
Syödään joko keitetyn kanamunan kanssa tai sitten raejuuston.
Pitääkin huomenna tehdä. On kummankin herkkua.

Meillä on muuten alkanut kova ja puuskainen tuuli?

Piti ihan mennä keittokirjaosastolle katsomaan taatelikakkua. Ei meillä vanhempien kotona tehty taatelikakkua. Monenlaisia kakkuja tehtiin, niissä käytettiin rusinoita, pähkinöitä ja manteleita, kaakaojauhoa, sitruunaa ja sitruunakuorta ja appelsiinin hilottua kuorta. Englantilaisen hedelmäkakun ohjeeseen äitini oli kyllä lisännyt taatelit yhtenä osana.

Minä varmaan aloin tehdä taatelikakkuja, kun gluteenittomissa ohjeissa sellainen oli vuonna 1977.

Kotonani tehtiin maustekakkua, hapankermakakkua, tiikerikakkua ja sitten oli Ammattikoulun kakku, jonka ohje tuli Tampereelta ehkä kummitätini kautta. Sillä ohjeella tehdään meillä edelleen monenlaisia kakkuja.

Lapsuudessani meillä jouluna tehtiin monelaisia pikkuleipiä. Niitä tehtiin myös muulloin. Oli haarukkaleipiä, kaurahiutaleleipiä, muroleipä, mantelileipiä jne. Koskaan meillä ei tehty kaneliässiä eikä Hanna-tädin leipiä. 

Se mitä lapsuudesta kaipaan on lihapiirakat tai pastejat. Niitä ei tehty voitaikinaan kuten nykyään. Oli vaalea taikina ja puolikuun muotoisiin piirakoihin pantiin sisälle riisiä, sipulia, keitettyä ja jauhettua naudanlihaa ja mausteita ja jotain muutakin. Lihan keitinliemi tarjottiin jouluaattona lihapiirakoiden kanssa. Mummoni teki lihapiirakkaa muulloin pellillä, mutta jouluna suvussa kulki tuo puolikuun muotoinen pieni piirakka. Serkkuni kanssa on muisteltu useasti, miten hyvää lihaliemi ja lihapiirakka voi olla. Vaikka sukuni on Karjalasta, niin meillä ei tehty Karjalan piirakoita. 

Huomenta
Huono yö kuten arvasin, tuli kuitenkin nelisen tuntia unta. Koskenlaskija parantaa ruoan kuin ruoan mutta pieni määrä riittää. Nykyään kyllä käytän maustettuja kaurakermoja. 
Piimäkakku taisi olla lapsuudessani yleisin. 
Itse aloin leipoa taatelikakkua oman perheen myötä. Kaneliässiä tein kun S:llä alkavalla lapsella oli juhlia. 
Pasteijoihin löytyy nykyään monenlaista valmistaikinaa. Tykkään yhden kaupan omasta merkistä, rapsakka ja tehty rypsiöljyyn. Joulutorttuihin ehdottomasti voitaikina. 
Nyt täytyy rientää. Voikaa hyvin.

Istun jo junassa. Ruokaihmettelyihin lisään smoothien. Onko terveellisempää jos samat aineet surauttaa mössöksi kovaäänisellä koneella,? 

Huomenta ! Raportti nukkumisesta: Nukuin 10 tuntia kahden pysähdyksen voimalla.  Jos sitten tänään jaksaisi! 
Taatelikakku kuulosti hyvältä. Meillä oli kyllä taateleita ja muitakin kuivattuja hedelmiä tarjolla, mutta  kakkuihin ne eivät riittäneet. 
Äitini karttoi valkoista sokeria, joten joulupöytä ei mitenkään notkunut leipomuksia. 
Mutta kiitos vinkistä. En kuitenkaan aio tehdä  kakkuja, mutta tarjoan niitä kuivattuja hedelmiä. Niitä on nykyään monenlaisia. Sokeriahan niissäkin on, mutta olisiko terveellisempi vaihtoehto?  Wau..ihan innostuin!  Kiitos vinkistä en gång mera. 
Kasviskeittoon saatan laittaa pienen palan Koskenlaskijaa tai tarjolle raejuustoa. Ja mitäs Tulis ehdottikaan? Pitää katsoa tämän kirjoituksen  jälkeen.

Miehellä  astma (?) vaivaa. Yskii ja yskii joka aamu. Astmalääkkeet loppu, mutta määrättiin vain  limaa irroittavaa lääkettä.  Lääkäriä ei tavannut. Hän oli vain soittanut apteekkiin.  Kokemuksesta tiedämme, että tuo liman irroittava juttu ei auta.  Tukehtua meinaa.  Ei siis auta kuin kääntyä sukulaisten puoleen tai sitten paikkakunnan yksityiselle puolelle. Ottaa päähän! 🤬  
Mutta nyt hommiin. Kiitos ja anteex vuodatuksesta.

Mitenkähän Tinkkis voi♥️