Suikaloi tai silppua sipuli ja pehmitä sitä hetken aikaa vesitilkassa paistokasarissa. Lisää huoneenlämpöiset broilerisuikaleet ja pyörittele muutama minuutti pannulla. Kaada joukkoon puoli purkkia Pesto rossoa, tomaattibasilikakastiketta ja sekoita. Lisää pari desiä vettä ja anna kiehua kannen alla muutama minuutti. Mausta mustapippurilla ja tuoreella tai kuivatulla basilikalla.
Nauti täysjyväriisin tai pastan ja höyrytettyjen kasvisten kera.