Laita fileet uunivuokaan (ilman kantta). Paista 200 asteessa välillä käännellen n. 15 minuuttia. Silppua sipuli ja kiehauta silppu sekä murskatut valkosipulinkynnet öljyssä. Lisää sekaan ruokakerma ja ketsuppi sekä mustapippuria ja anna kiehahtaa. Kaada kastike vuokaan ja paista vielä 30 minuuttia.