Ladataan... Ladataan...

Jamaikalaiset Jerk-nuijat ja lohkoperunat

Valmistusaineet 4:lle
1 kg broilerin koipinuijia tai siipiä
Jerk-mausteseos
1 tl maustepippuria
1 tl timjamia
1.5 tl cayennepippuria
1.5 tl (rouhittu) mustapippuria
0.5 rkl (silputtu) salviaa
0.75 tl muskottipähkinää
0.75 tl kanelia
2 kynsi valkosipulinkynsiä
1 dl sokeria
0.75 dl oliiviöljyä
3 rkl soijakastiketta
1 dl valkoviinietikkaa
0.5 dl limettimehua (1 limetin mehu)
1 kpl chiliä
3 kpl kevätsipulia tai 1 sipuli
Lisäkkeeksi
400 g Lohkoperunoita
Ohjeet

Halkaise chili ja poista siemenet. Pane kaikki marinadin ainekset monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja käytä konetta, kunnes seos muuttuu tahnaksi. Voitele koipinuijat marinadilla ja anna maustua mieluimmin seuraavaan päivään.
Ota nuijat marinadista ja kypsennä niitä joko grillissä tai uunissa 225 asteessa noin 35–40 minuuttia.
Tarjoa lohkoperunoiden kera.

Yksi annos sisältää 726 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":309,"alcohol":0,"protein":217,"carbohydrates":200},"weight":{"fat":33.59,"alcohol":0,"protein":53.13,"carbohydrates":48.86,"saturated_fat":5.81,"sugar":23.55,"fibre":2.99,"salt":2.86},"percent_raw":{"fat":0.4256480927531474,"alcohol":0,"protein":0.2991789678354198,"carbohydrates":0.27517293941143284},"percent":{"fat":43,"alcohol":0,"protein":30,"carbohydrates":28},"total":{"kcal":726,"weight":170.79000000000002,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":476.12},"item_type":"recipe","recipe_id":1017,"servings":4}}

 
Sulje