Nypi rasva jauhoihin ja lisää vesi. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina vuokaan, myös vuoan reunoja vasten. Kypsennä pohjaa 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
Kuutioi paprika. Sekoita munat, maito, kerma ja mausteet. Ota piirakkapohja uunista. Laita sille kinkkusuikaleet, paprikakuutiot, murenneltu homejuusto ja juustoraaste. Kaada päälle munamaito.
Paista piirakkaa 225-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia, tai kunnes pinta on kullanruskea ja täyte hyytynyt.
Tarjoa vihreän salaatin kera.