Ladataan... Ladataan...

Kuhaceviche

Valmistusaineet 4:lle
0.4 kg kuhafileetä
2 kpl limettejä
0.25 tl suolaa
0.25 tl (jauhettu) valkopippurijauhetta
0.5 kpl punainen paprika
1 kpl punasipuli
1 kynsi valkosipulinkynsi
0.5 kpl tuore chilipalko
1 tl (raastettu) tuoretta inkivääriä raasteena
1 ruukku tuoretta korianteria
Reseptin osa 2
4 viipale runsaskuituista täysjyväleipää
0.5 kpl avokadoa
20 g kirsikkatomaatteja
Ohjeet

Leikkaa kala puolen sentin viipaleiksi. Purista limeteistä mehu ja mausta se suolalla ja pippurilla. Siirrä kastike odottamaan.
Leikkaa paprika ja punasipuli kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynsi, chili ja inkivääri, ja yhdistä ne paprika- ja sipulikuutioiden kanssa kalapaloihin. Kaada limettikastike kalapalojen joukkoon 15 minuuttia ennen tarjoilua. Hienonna korianteri sekaan.
Tarjoa lisäkkeenä leipää, avokadoa ja tomaatteja.

Yksi annos sisältää 210 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":39,"alcohol":0,"protein":78,"carbohydrates":93},"weight":{"fat":4.45,"alcohol":0,"protein":20.04,"carbohydrates":23.93,"saturated_fat":0.71,"sugar":5.11,"fibre":7.37,"salt":0.52},"percent_raw":{"fat":0.18566271639255813,"alcohol":0,"protein":0.3711228247034155,"carbohydrates":0.4432144589040264},"percent":{"fat":19,"alcohol":0,"protein":37,"carbohydrates":44},"total":{"kcal":209,"weight":62.13,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":272},"item_type":"recipe","recipe_id":255303,"servings":4}}

 
Sulje