Ladataan... Ladataan...

Kylmä kurkkukeitto

Valmistusaineet 4:lle
450 g Kurkku
10 dl Jogurtti, maustettu hillolla, rasvaa 4 %
2 kynsi Valkosipuli
4 tl Oliiviöljy
1 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
20 g Tilli, tuore
0.3 tl Merisuola, vuorisuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
Ohjeet

Jätä tilliä ja kurkkua vähän erilleen koristeeksi. Paloittele huuhdottu kurkku ja nosta se ja kuoritut kynnet sekoituskannuun tai monitoimikoneen kulhoon. Lisää muut aineet ja soseuta hienoksi ja tasaiseksi. Tarkista maku ja sakeus.

Jos keitto on liian sakeaa, lisää vähän kylmää vettä. Anna keiton maustua kylmässä vähän aikaa ennen nauttimista.

Vinkki

Lisäkkeeksi maistuu leipä tai esim. paahdetut leipäkuutiot (ruis- tai muusta kuitupitoisesta leivästä valmistettu).

Yksi annos sisältää 317 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":133,"alcohol":0,"protein":35,"carbohydrates":149},"weight":{"fat":14.68,"alcohol":0,"protein":8.78,"carbohydrates":37.06,"saturated_fat":5.63,"sugar":36.63,"fibre":1.24,"salt":0.71},"percent_raw":{"fat":0.4187536288117003,"alcohol":0,"protein":0.11137942316090156,"carbohydrates":0.4698669480273981},"percent":{"fat":42,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":47},"total":{"kcal":318,"weight":104.72999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":378.19},"item_type":"recipe","recipe_id":1024442,"servings":4}}

 
Sulje