Paista suikaloitu liha pannussa kypsäksi. Paloittele sienet, kuoritut sipulit ja selleri annospaloiksi. Suikaloi kaali. Pane kattilaan lihaliemi, lihasuikaleet, paloiteltu sipuli, selleri ja mausteet ja anna kiehua, kunnes selleripalat ovat hieman pehmenneet. Kuori tarvittaessa vaahtoa. Lisää kaalisuikaleet ja pienityt sienet. Anna kiehua hiljalleen pari minuuttia, maista ja nauti heti.