Kaada kiehuva vesi puhtaiden lehtien päälle ämpäriin. Lisää hiiva, kun vesi on jäähtynyt haaleaksi. Lisää sokeri, sitruunamehu ja hyvin pestyt kuoret.
Pidä ämpäri huoneenlämmössä seuraavan päivään. Siivilöi ja pullota juoma. Säilytä pullot viileässä. Juoma on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua. Säilyy viileässä noin viikon.
Tarvitset juoman valmistamiseen myös ämpärillisen tuoreita mustaherukanlehtiä!