Ladataan... Ladataan...

Lämmin lohi-perunasalaatti

Valmistusaineet 4:lle
6 kpl rosamunda-perunoita
2 kpl omenoita
2 kpl sipuleita
2 kynsi valkosipulinkynsiä
12 kpl kalamataoliiveja
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl tuoretta hienonnettua timjamia
0.25 rkl suolaa
0.25 tl (rouhittu) mustapippurirouhetta
Reseptin osa 2
0.5 dl sitruunamehua
300 g lämminsavustettua lohta
0.5 dl rucolaa
0.5 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä
4 tl margariinia (60% rasvaa)
4 viipale maalaisleipää
Ohjeet

Pese ja lohko perunat. Paloittele omenat ja sipulit hieman isommiksi lohkoiksi kuin perunat, sillä ne kypsyvät perunaa nopeammin. Pane kaikki lohkot leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Sekoita joukkoon viipaloidut valkosipulin kynnet, oliivit, oliiviöljy ja hienonnettu timjami. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna ruoan paahtua 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia. Nosta vuoka ulos ja anna jäähtyä hetki. Purista seokseen sitruunamehu. Lisää joukkoon paloiteltu savulohi ja revitty rucola. Paahda auringonkukansiemenet nopeasti kuivalla pannulla, ja ripottele ne lämpimän salaatin pinnalle. Tarjoile tuoreen leivän kanssa.

Yksi annos sisältää 469 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":227,"alcohol":0,"protein":81,"carbohydrates":161},"weight":{"fat":25,"alcohol":0,"protein":19.99,"carbohydrates":39.96,"saturated_fat":3.87,"sugar":9.3,"fibre":5.32,"salt":2.21},"percent_raw":{"fat":0.48404086115175293,"alcohol":0,"protein":0.17203962706846376,"carbohydrates":0.34391951177978325},"percent":{"fat":48,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":34},"total":{"kcal":468,"weight":105.64999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":390.06},"item_type":"recipe","recipe_id":212855,"servings":4}}

 
Sulje