1. Poista omenoista siemenkodat ja paloittele suuriksi lohkoiksi.
2. Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää suurimot ja hetken kuluttua omenalohkot sekä kanelitanko tai kardemumma.
3. Hauduta suurimoista riippuen 35-50 minuuttia. Mausta kevyesti suolalla ja poista kanelitanko.
Nauti lämpimänä tai kylmänä sellaisenaan tai maidon kera.