Lisäksi rypsi- tai oliiviöljyä.
Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Kääntele viipaleet ensin vehnäjauhoissa ja sitten munassa. Kasta viipaleet viimeiseksi korppujauheeseen ja paista tai friteeraa ne öljyssä.
Tarjoa juusto alkupaloina salaatin, tomaatin, herkkusienten kanssa. Lisukkeiksi sopivat oliivit.