Ladataan... Ladataan...

Parsakaali-munasalaatti

Valmistusaineet 1:lle
75 g Parsakaali, keitetty, suolaton
1 kpl Kananmuna keitetty
30 g Kurkku
20 g Maustekurkku sokerisuolattu suolakurkku
30 g Paprika keltainen
80 g Tomaatti
40 g Lehtisalaatti
0.2 dl Omenamehu, omenatäysmehu
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
KASTIKE:
2 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
0.3 rkl Vaalea balsamikastike
Ohjeet

Höyrytä parsakaalia kovan kypsäksi. Jäähdytä heti kypsymisen jälkeen esim. kylmässä vedessä. Valuta. Keitä kananmuna haluamaasi kypsyysasteeseen, pehmeän kovaksi tai kovaksi. Leikkaa parsakaali suupaloiksi. Suikaloi kurkut. Nosta ainekset kulhoon tai suoraan lautaselle.

Sekoita kastike ja lisää se kasvisten päälle. Anna makustua hetken aikaa.

Lisää joukkoon viipaloitu paprika, paloiteltu tomaatti ja revityt salaatinlehdet. Rouhi päälle mustapippuria myllystä ja ripottele sekaan yrtit ja sekoita vasta kun nautit salaatin.

Yksi annos sisältää 226 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":131,"alcohol":0,"protein":46,"carbohydrates":49},"weight":{"fat":14.11,"alcohol":0,"protein":11.18,"carbohydrates":11.91,"saturated_fat":1.84,"sugar":11.24,"fibre":4.96,"salt":0.6},"percent_raw":{"fat":0.5789083902958098,"alcohol":0,"protein":0.2038686005262143,"carbohydrates":0.21722300917797596},"percent":{"fat":58,"alcohol":0,"protein":20,"carbohydrates":22},"total":{"kcal":226,"weight":55.84000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":359.78},"item_type":"recipe","recipe_id":1024233,"servings":1}}

 
Sulje