Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori perunat. Leikkaa perunat, munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika paloiksi. Hienonna valkosipuli. Levitä kasvikset pellille, ripottele päälle valkosipuli. Pirskota pintaan öljyä. Mausta kasvikset suolalla ja pippurilla ja kääntele niitä niin, että ne maustuvat ja öljyyntyvät. Nosta pelti uunin keskelle ja paahda kasviksia 20-30 minuuttia tai kunnes ne pehmenevät. Kypsennä sillä aikaa pasta. Kaada keitinvesi pois. Sekoita sinappi creme fraicheen. Sekoita ranskankerma, pasta ja juustoraaste. Lisää kasvikset joukkoon varovasti nostellen.
Tarjoa lisänä leipää.