Ladataan... Ladataan...

Pastanystävän ratatouille

Valmistusaineet 6:lle
1.5 l vettä
0.5 tl suolaa
2 rkl Keiju rypsiöljyä
1 kpl sipuli
1 kpl (keskik.) punainen paprika
1 1/2 kpl (keskik.) keltainen paprika
250 g kesäkurpitsaa
200 g munakoisoa
4 kpl (iso) tomaatteja
2 kynsi valkosipulinkynsiä
1.5 dl makeaa thai chilikastiketta
2 rkl soijakastiketta
0.5 tl (rouhittu) mustapippurirouhetta
4 dl Torino Täysjyvä Cappelli -pastaa
Koristeluun
10 kpl mustia kivettömiä oliiveja
Ohjeet

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa kaikki kasvikset isoiksi lohkoiksi. Kuumenna öljy kattilassa tai wokkipannussa. Lisää sipulit, paprikat ja paista sekoittaen muutama minuutti. Lisää kesäkurpitsa ja munakoiso. Paista sekoittaen n.5 minuuttia. Lisää tomaattilohkot ja puristetut valkosipulin kynnet. Kuumenna muutama minuutti. Lisää chilikastike, soija ja pippuri. Hauduta miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia välillä varovasti sekoittaen. Kaada huuhdeltu valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Koristele oliiveilla.

Yksi annos sisältää 279 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":58,"alcohol":0,"protein":35,"carbohydrates":186},"weight":{"fat":6.24,"alcohol":0,"protein":8.47,"carbohydrates":45.02,"saturated_fat":0.61,"sugar":19.68,"fibre":6.62,"salt":2.57},"percent_raw":{"fat":0.20787199915623897,"alcohol":0,"protein":0.12548457699807727,"carbohydrates":0.6666434238456839},"percent":{"fat":21,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":67},"total":{"kcal":280,"weight":89.21000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":587.5},"item_type":"recipe","recipe_id":198702,"servings":6}}

 
Sulje