Kuori ja viipaloi perunat. Paloittele silakkafileet. Voitele uunivuoka. Asettele perunat ja silakat kerroksittain vuokaan. Sekoita maitoon vehnäjauhot, suola ja maustepippuri. Kypsennä uunissa 175 asteessa n. 1 tunti. Tarjoile raikkaan vihreän salaatin kanssa.