Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kanamuna hyvini vatkaten. Sekoita kaurahiutaleet ja venhäjauhot keskenään ja lisää seokseen levinjauhe. Lisää jauhoseos nostellen taikinaan. Älä vaivaa.
Painele taikina piirakkavuokaan (halkaisija noin 24 cm). Viipaloi persikat taikinan päälle. Sekoita kermaviili, kanamuna, sokeri ja n. 0,5 dl persikanlientä tasaiseksi seokseksi. Kaada seos persikoiden päälle. Kypsennä uunissa 175 astetta noin 30 min.
Persikat voi vaihtaa mustikoihin ja vehnäjauhon ruisjauhoon, jolloin piirakka on aavistuksen verran terveellisempi. Myös kermaviilin voi vaihtaa kevyempään vaihtoehtoon.