Ladataan... Ladataan...

Peruna-vihreäpapu-felitajuusto-salaatti

Valmistusaineet 2:lle
200 g Apetit Vihreitä papuja paloina
200 g Peruna, punnittu kuorineen, keitetty, suolaton
40 g Punasipuli
1 rkl Valkoviinietikka
3 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
0 g Oregano, kuivattu
100 g Omena, kotimainen, kuorineen
200 g Kevyt 3 % salaattijuusto kuutioina suolavedessä
Ohjeet

Kiehauta pakastepavut pakkauksen mukaan ohjeen mukaan ja jäähdytä ne kylmän veden alla. Valuta. Kuori keitetyt perunat ja kuutioi ne.

Leikkaa punasipuli suikaleiksi ja lisää perunoiden joukkoon tai kypsennä hetki mikrossa, jos et pidä raa'asta sipulista.

Sekoita viinietikka, mausteet ja öljy ensin perunoiden ja sipulisuikaleiden joukkoon ja lisää vasta sen jälkeen pavut, kuutioitu omena ja hyvin valutetut juutokuutiot. Tarkista maku!

Vinkki

Salaatti sopii hyvin evääksi ja maku vain paranee, kun se saa maustua yön yli. Saat salaatista toisenlaisen, kun lisäät joukkoon muuta kevytjuustoa, leikkelettä, kypsää kalaa tms.

Yksi annos sisältää 264 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":88,"alcohol":0,"protein":88,"carbohydrates":88},"weight":{"fat":10.14,"alcohol":0,"protein":22.7,"carbohydrates":22.73,"saturated_fat":2.26,"sugar":5.52,"fibre":4.56,"salt":4.61},"percent_raw":{"fat":0.3343683970811765,"alcohol":0,"protein":0.3325883327134336,"carbohydrates":0.33304327020538993},"percent":{"fat":33,"alcohol":0,"protein":33,"carbohydrates":33},"total":{"kcal":264,"weight":72.52000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":386.2},"item_type":"recipe","recipe_id":1024298,"servings":2}}

 
Sulje