Ladataan... Ladataan...

Perunaraasteohukaiset

Valmistusaineet 4:lle
2 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
5 dl rasvatonta maitoa
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
8 kpl (keskik.) talviperunoita
2 tl margariinia
Lisäksi
4 rkl puolukkasurvosta
4 dl (raastettu) porkkanaraastetta
Ohjeet

Mittaa jauhot ja suola kulhoon. Lisää puolet maidosta ja vatkaa seos sileäksi taikinaksi. Sekoita joukkoon lopuksi vatkaten loput maidosta ja kananmuna. Kuori peunat. Raasta ne hienoksi mieluiten monitoimikoneella. Sekoita perunaraaste heti taikinaan niin, ettei se tummu.

Sulata margariini paistinpannussa. Aseta pannuun kerrallaan kolme nokaretta taikinaa, noin 2 rkl jokaiseen ohukaiseen. Levitä taikina niin, että ohukaisista tulee reunoiltaan ohuita ja rapeita. Kypsennä niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat molemmin puolin kauniin vaaleanruskeita. Tarjoa perunaraasteohukaiset vastapaistettuina puolukkasurvoksen ja hienoksi raastetun porkkanan kanssa.

Yksi annos sisältää 311 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":32,"alcohol":0,"protein":46,"carbohydrates":233},"weight":{"fat":3.43,"alcohol":0,"protein":11.18,"carbohydrates":56.65,"saturated_fat":0.77,"sugar":13.69,"fibre":3.68,"salt":1.6},"percent_raw":{"fat":0.10225555191355258,"alcohol":0,"protein":0.14800604990880276,"carbohydrates":0.7497383981776448},"percent":{"fat":10,"alcohol":0,"protein":15,"carbohydrates":75},"total":{"kcal":310,"weight":90.99999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":350.19},"item_type":"recipe","recipe_id":20173,"servings":4}}

 
Sulje