Mittaa kattilaan vesi, suola ja öljy. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja nosta kattila levyltä. Sekoita liemeen kuskusryynit, peitä kattila kannella ja anna ryynien turvota, kunnes kaikki liemi on imeytynyt niihin. Lisää ryynien joukkoon sitruunamehu ja sulatetut vokkivihannekset. Mausta salsakastikkeella.