Notkista kevytmaksapasteija pienessä kulhossa lusikalla sekoittaen. Lisää joukkoon sherryä, madeiraa tms. Sekoita joukkoon kokonaiset pippurit. Painele maustettu maksapasteija pieneen kulhoon, tasoita pinta ja koristele laakerinlehdellä ja muutamalla rose- ja/tai viherpippurilla. Säilytä kylmässä.