Poista uloimmat lehdet kaalista ja raasta se. Kuori ja raasta omena. Halutessasi voit kostuttaa omenaraasteen sitrushedelmän mehulla, niin se ei tummu. Sekoita raasteet ja pähkinärouhe tarjoilukulhossa. Tämä raaste on sitä mehukkaampaa mitä hienojakoisempaa raaste on.