Ladataan... Ladataan...

Punajuurihummus ja napostelukasvikset

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl Punajuuri
1 tlk GoGreen Luomu kikherneet, käyttövalmis
2 rkl Macedonian tahini seesamitahna
2 kynsi Valkosipuli
0.5 dl Oliiviöljy
0.5 tl Juustokumina
0.3 rkl Korianteri, lehti, kuivattu
2 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
0.2 tl Mustapippuri
0.5 tl Ruokasuola
LISÄKSI:
200 g Porkkana
200 g Kurkku
75 g Paprika punainen
75 g Paprika keltainen
50 g Retikka, retiisi
100 g Kukkakaali
100 g Parsakaali brokkoli
Ohjeet

Kuori ja lohko keitetyt punajuuret (tai käytä esikeitettyjä vakuumiin pakattuja punajuuria).

Valuta kikherneet, ota hieman lientä talteen.

Soseuta punajuuret ja kikherneet monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella.

Lisää mausteet sekä öljy. Notkista seosta tarvittaessa hiukan kikherneiden liemellä. Tarkista maku, mausta lisää suolalla tarvittaessa.

(Kuori ja) leikkaa kasvikset suikaleiksi sekä muiksi sopiviksi annospaloiksi. Tarjoa punajuurihummuksen kanssa.

Yksi annos sisältää 292 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":174,"alcohol":0,"protein":41,"carbohydrates":77},"weight":{"fat":18.25,"alcohol":0,"protein":9.64,"carbohydrates":18.24,"saturated_fat":1.95,"sugar":9.67,"fibre":9.11,"salt":1.09},"percent_raw":{"fat":0.5956558243583916,"alcohol":0,"protein":0.13977911863719406,"carbohydrates":0.26456505700441424},"percent":{"fat":60,"alcohol":0,"protein":14,"carbohydrates":26},"total":{"kcal":292,"weight":67.95,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":340.54},"item_type":"recipe","recipe_id":1024826,"servings":4}}

 
Sulje