Kuori ja raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. Levitä raaste uunivuokaan.
Sekoita soijakerma, maustekurkun liemi, vesi ja mausteet. Kaada liemi raasteen joukkoon.
Murenna hapankorput ja ripottele laatikon pinnalle.
Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa noin 1 tunti.