Ladataan... Ladataan...

Punajuurisosekeitto

Valmistusaineet 4:lle
500 g Punajuuri
100 g Sipuli
100 g Peruna, kuorittu
10 dl Vesi
2 kpl Kasvisliemikuutio
0.3 dl Punaviinietikka
1 rkl Sokeri
0.3 tl Meirami, kuivattu
14 g Voi
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
50 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 15-18 %
1 rkl Lehtipersilja, tuore
Ohjeet

Kuori punajuuret, peruna ja sipuli. Pilko reiluiksi paloiksi. Sulata voi kattilassa ja lisää kasvikset, etikka, sokeri ja meirami. Kuullota hetki ja lisää liemi. Hauduta noin 45 minuuttia tai kunnes punajuuri on aivan kypsää. Soseuta sileäksi keitoksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Ohenna keittoa tarvittaessa tilkalla lihalientä tai vettä. Lisää keiton pinnalle nokare kevyt creme fraichea ja yrttejä.

Vinkki

Voit tarjota keiton myös kylmänä hyvin jäähdytettynä. Jos kaipaat proteiinilisää, tarjoa keiton kanssa esim. keitetyt kananmunat tai vähärasvaista leikkelettä.

Yksi annos sisältää 149 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":57,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":80},"weight":{"fat":5.98,"alcohol":0,"protein":2.87,"carbohydrates":18.68,"saturated_fat":3.82,"sugar":13.45,"fibre":4,"salt":3.37},"percent_raw":{"fat":0.38431068208062213,"alcohol":0,"protein":0.08196499460184331,"carbohydrates":0.5337243233175344},"percent":{"fat":38,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":53},"total":{"kcal":149,"weight":52.169999999999995,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":458.69},"item_type":"recipe","recipe_id":1023370,"servings":4}}

 
Sulje