Raasta kuoritut punajuuret uunivuokaan. Sekoita joukkoon sinihomejuusto ja kevytruoka sekä mustapippuri. Kypsennä foliolla peitettynä uunin toiseksi alimmalla tasolla 200-225 asteessa tunti tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä.
Nauti lisäkkeeksi lämpimänä tai kylmänä. Yksi annos painaa n. 105 g.