Leikkaa raparperit ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi paloiksi. Voitele uunivuoka ruokaöljyllä ja lado paloiteltu lohifilee vuokaan.
Mausta lohi rakuunalla, suolalla ja sitruunapippurilla. Levitä raparperit kalan päälle.
Valmista kastike hienontamalla sipuli ja sekoittamalla se juoksevaan hunajaan. lisää joukkoon omenamehu, kerma ja jauhot ja kaada seos uunivuokaan.
Paista 175 asteessa 20 minuuttia.
Tarjoa vaikkapa riisin ja vihersalaatin kera.
Voit käyttää myös tavallisia vehnäjauhoja, jos et ole keliaakikko.