Lisäksi tarvitset tuoretta minttua.
Huuhdo ja paloittele raparperit. Poista paksut kuoret, ohuet voit jättää.
Kiehauta raparperit, mintut tai kanelitanko ja vesi. Sekoita hillosokeri vähitellen joukkoon. Keitä hiljalleen 15–20 min. Anna jäähtyä puolisen tuntia. Ota mintut tai kaneli pois. Kaada hillo kuumiin tölkkeihin. Sulje tiiviisti.