Ladataan... Ladataan...

Sahramilla maustettu kuhakeitto

Valmistusaineet 4:lle
2 tl öljyä
1 kpl sipuli
1 kpl fenkoli
1 kpl (keskik.) palsternakka
0.5 tl hienoa merisuolaa
0.5 dl sokeria (ripaus)
0.5 tl sahramia
0.2 tl (jauhettu) vastajauhettua valkopippuria
1 l kalalientä tai vettä
2 dl kuivaa valkoviiniä
3 dl tomaattimehua
400 g Kuhafilee
2 rkl (silputtu) tuoretta tilliä
Ohjeet

Suikaloi sipuli, fenkoli, palsternakka ja kuha filee. Hienonna tilli.
Lämmitä öljy kattilassa ja kuullota siinä sipuli sekä kasvikset.
Mausta merisuolalla, ripauksella sokeria, sahramilla ja vastajauhetulla valkopippurilla.
Anna kiehahtaa hetki. Lisää neste, valkoviini ja tomaattimehu.
Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Lisää kuhafilee suikaleet ja hauduta muutama minuutti, varo hauduttamasta ylikypsäksi.
Mausta tillillä juuri ennen tarjoilua.

Yksi annos sisältää 220 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":37,"alcohol":32,"protein":75,"carbohydrates":76},"weight":{"fat":4.04,"alcohol":4.55,"protein":18.7,"carbohydrates":18.9,"saturated_fat":0.33,"sugar":16.4,"fibre":4.39,"salt":2.61},"percent_raw":{"fat":0.16642340875357944,"alcohol":0.14570314117216235,"protein":0.3421159893071736,"carbohydrates":0.34575746076708475},"percent":{"fat":17,"alcohol":15,"protein":34,"carbohydrates":35},"total":{"kcal":221,"weight":69.91999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":582.48},"item_type":"recipe","recipe_id":49688,"servings":4}}

 
Sulje