Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa lohkoiksi. Kuori sipulit ja omenat ja leikkaa myös ne lohkoiksi. Kuullota kasviksia hetki öljyssä. Lisää raastettu inkivääri ja silputtu chili sekä sitruunamehu. Lisää kasvislientä niin että kasvikset peittyvät. Anna kiehua, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Soseuta keitto, kiehauta ja mausta suolalla ja pippurilla.