Ladataan... Ladataan...

Salaatti höyrytetyistä juureksista

Valmistusaineet 1:lle
50 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
100 g Tomaatti
10 siivu Ohuen ohut ylikypsä saunapalvikinkku
100 g Porkkana
50 g Lanttu
100 g Kyssäkaali kaalirapi
1 tl Rypsiöljy
0.66 rkl Valkoviinietikka
0.5 dl Ananas omassa liemessään
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
0.5 tl Ruokasuola
0.5 tl Persilja, tuore
Ohjeet

Raasta karkeaksi tai suikaloi ohueksi kuoritut juurekset. Höyrytä ne rapean kypsiksi höyrykattilassa tai höyrytysritilän päällä esim. paistokasarissa. Nosta kasvikset höyryyn vasta kun vesi kiehuu kunnolla. Peitä kannella. Suikaloidut ja raastetut juurekset kypsyvät nopeasti. Paloittele muut aineet lautaselle. Mausta höyrytetyt juurekset kuumana tai kylmänä suolalla, mustapippurilla, öljyllä ja viinietikalla. Sekoita juuresraaste muun salaatin joukkoon.

Yksi annos sisältää 222 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":66,"alcohol":0,"protein":60,"carbohydrates":96},"weight":{"fat":7.1,"alcohol":0,"protein":14.71,"carbohydrates":23.34,"saturated_fat":0.8,"sugar":12.71,"fibre":8.33,"salt":4.41},"percent_raw":{"fat":0.29564233616673774,"alcohol":0,"protein":0.2723113531405526,"carbohydrates":0.43204631069270966},"percent":{"fat":30,"alcohol":0,"protein":27,"carbohydrates":43},"total":{"kcal":222,"weight":71.4,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":526.13},"item_type":"recipe","recipe_id":1023636,"servings":1}}

 
Sulje